Chocolate após um ataque de pancreatite

A pancreatite é uma inflamação do pâncreas, uma glândula por trás do estômago. O pâncreas produz enzimas que se juntam à bílis da vesícula biliar para digerir os alimentos. Com pancreatite, as enzimas atacam e danificam o tecido em vez de digerir os alimentos. A pancreatite pode ser grave e ameaçar a vida. Embora não haja cura para a pancreatite, mudar sua dieta pode ajudar a reduzir seus sintomas.

A pancreatite pode ser uma condição aguda ou crônica. A pancreatite aguda geralmente envolve dor no abdome superior que pode se espalhar para as costas. Outros sintomas incluem náusea, vômito, abdômen sensível, febre e pulso rápido. A pancreatite aguda é frequentemente resolvida após alguns dias de tratamento. A pancreatite crônica não cicatriza ou melhora, mas gradualmente piora com o tempo. O uso pesado de álcool é a causa mais comum de pancreatite crônica, que na maioria das vezes afeta homens entre 30 e 40 anos.

A pancreatite aguda se resolverá após alguns dias se não houver complicações. O distúrbio requer alguns dias no hospital porque você não poderá comer ou beber, o que permite que o pâncreas descanse. Você receberá fluidos intravenosos, antibióticos e medicamentos para aliviar a dor. A pancreatite crônica receberá o mesmo tratamento durante um surto. Se você tem pancreatite aguda ou crônica, seu médico irá recomendar que você se abstenha de fumar e beber álcool.

Dieta

Dieta é importante após um ataque de pancreatite. Comer refeições pequenas e saudáveis ​​causará menos estresse ao pâncreas. Aumente sua ingestão de antioxidantes de fontes como frutas frescas e vegetais para aliviar os sintomas de sua condição, aconselha a Universidade de Maryland Medical Center. Os antioxidantes ajudam a destruir as células dos radicais livres, que são prejudiciais ao pâncreas. Você também deve limitar sua ingestão de alimentos gordurosos. Elimine a gordura trans da sua dieta e use óleos alimentares saudáveis, como o azeite.

Chocolate

Evite o chocolate após um ataque de pancreatite, porque é rico em gordura. Uma onça de chocolate semi-doce contém 9 gramas de gordura. Chocolate escuro ou extra escuro tem ainda mais gramas de gordura por porção. O Centro Médico da Universidade do Estado de Ohio recomenda que as pessoas com pancreatite excluam o chocolate de suas dietas. No entanto, o cacau pode ser aceitável porque é feito colocando o licor de chocolate em uma prensa hidráulica para expelir a gordura. O cacau não tem adição de açúcar e tem aproximadamente 10% a 20% de gordura remanescente no pó.