Alimentos Contendo Ginkgo

Ginkgo biloba é derivado das folhas da árvore ginkgo biloba, que é cultivada predominantemente na China, Coréia do Sul e Japão. Ginkgo está disponível como um extrato líquido, em forma de cápsula ou comprimido ou como um chá. As nozes, que estão contidas nas sementes da árvore ginkgo, podem ser consumidas e são um ingrediente comum na culinária asiática. O consumo de ginkgo biloba tem certas implicações para a saúde; Portanto, é imperativo que você consulte seu consultor médico antes de consumir ginkgo biloba.

Benefícios para a saúde

A Universidade de Maryland Medical Center relata que o ginkgo melhora a circulação sanguínea e pode ajudar a tratar doenças relacionadas ao sangue, como distúrbios dos vasos sanguíneos, hipertensão arterial e coágulos sanguíneos. Além de melhorias no fluxo sanguíneo, a UMMC afirma que o ginkgo também pode ser benéfico para a saúde dos olhos. Ginkgo contém flavonóides, que os cientistas acreditam prevenir contra a degeneração macular e glaucoma. Ginkgo também é suposto para melhorar a memória e os sintomas da doença de Alzheimer e demência; no entanto, o internista da Mayo Clinic, Brent A. Bauer, observa que mais pesquisas são necessárias para validar essas alegações.

Riscos para a saúde

Os benefícios comumente associados ao ginkgo também apresentam certos riscos à saúde. De acordo com UMMC, o ginkgo é um anticoagulante, ou sangue mais fino. Isso explica por que o ginkgo tem a capacidade de melhorar a circulação geral. No entanto, o efeito anticoagulante também pode levar a condições médicas graves, como hemorragia, hemorragias nasais constantes ou hemorragias internas. Por esta razão, o ginkgo não deve ser tomado ao lado de medicamentos que diluem o sangue.

Alimentos Enquanto Contendo Gingko

Embora os extratos de folhas de ginkgo biloba sejam tradicionalmente consumidos como suplementos, as sementes de gingko são um ingrediente comum para muitos asiáticos. pratos. Os chineses incorporam sementes de gingko em mingau de aveia ou mingau de arroz, bem como em muitos pratos vegetarianos para celebrar o Ano Novo Chinês. Os japoneses preferem integrar as sementes de gingko em um prato tradicional japonês conhecido como chawanmushi, que é um creme de ovo cozido no vapor. Embora as sementes de ginkgo possam ser encontradas em uma variedade de cozinha asiática, o Medline Plus adverte que o consumo de sementes de ginkgo é potencialmente fatal. Comer mais de 10 sementes de ginkgo torrado por dia pode resultar em dificuldades respiratórias, convulsões e perda de consciência. Além disso, o Medline Plus observa que as sementes frescas de ginkgo podem ser mais tóxicas do que as sementes torradas, porque são venenosas e podem levar à morte. Enquanto a Food and Drug Administration dos EUA não regula os suplementos fitoterápicos, o UMMC, observa que os requisitos de dosagem podem variar de indivíduo para indivíduo. Por exemplo, indivíduos que desejam melhorar o comprometimento da memória ou a saúde cardiovascular podem requerer uma dose diária de 120 mg, enquanto aqueles que desejam tratar claudicação intermitente, ou doença arterial periférica, podem necessitar de 120 a 240 mg por dia. Medline Plus afirma que suplementos de ginkgo biloba não devem ser tomados duas semanas antes da cirurgia ou por mulheres grávidas ou amamentando, crianças e indivíduos com histórico de diabetes, convulsões, infertilidade ou distúrbios hemorrágicos. Consulte seu médico antes de consumir ginkgo, seja como suplemento ou em produtos alimentícios.

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