10 a maioria das especiarias antioxidantes

Muitas especiarias contêm altos níveis de nutrientes conhecidos como antioxidantes que ajudam a neutralizar o efeito de danificar os radicais livres, contribuem para a saúde física ideal e ajudam na prevenção de muitas doenças. Em "Brain-Building Nutrition: Como Gorduras e Óleos Dietéticos Afetam Inteligência Mental, Física e Emocional", Michael A. Schmidt lista os 50 principais alimentos comuns que têm o maior teor de antioxidantes. Schmidt, um médico especializado em imunologia e nutrição, identifica 10 dos 13 principais alimentos da lista como temperos altamente antioxidantes.

Cloves

Com um dos mais altos níveis de antioxidantes, o cravo pode ajudar com um grande variedade de preocupações relacionadas à saúde. Kami McBride e Rosemary Gladstar, em “The Herbal Kitchen: 50 ervas fáceis de encontrar e mais de 250 receitas para trazer saúde duradoura para você e sua família”, explicam que os cravos podem ajudar a aliviar bronquites, asma, tuberculose, náusea e diarréia.> Orégano

orégano rico em antioxidantes pode ajudar a protegê-lo contra uma ampla gama de infecções. John La Puma e Rebecca Powell Marx, em "O Grande Livro de Medicina Culinária do ChefMD: Roteiro de um amante de comida para perder peso, prevenir doenças, ficar realmente saudável", explicam que o orégano pode ajudar a inibir E. coli e algumas infecções por estafilococos. br> Gengibre

Gengibre pode ajudar na prevenção de tudo, desde a doença de movimento até a doença de Alzheimer. Linda J. Altoonian, em “Living Agelessly: Respostas às suas perguntas mais comuns sobre envelhecer graciosamente”, explica que esse poderoso tempero antioxidante também pode ajudar a reduzir a inflamação da dor nas articulações e a artrite e pode contribuir para a prevenção do câncer. br>

Os antioxidantes da canela podem ajudar na estabilização dos níveis de açúcar no sangue e no controle do diabetes, bem como na prevenção do câncer. La Puma e Marx explicam que a canela pode ajudar com o aumento da sensibilidade à insulina, diminuindo os níveis de colesterol, diminuindo a inflamação e inibindo o crescimento de células tumorais cancerígenas. Comum em alguns pós e mostardas de curry, açafrão rico em antioxidantes pode Ajudar a proteger o seu fígado de toxinas, incluindo álcool. Altoonian explica que os antioxidantes da cúrcuma também podem ajudar a inibir o desenvolvimento da doença de Alzheimer e ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Basil Basil pode conter antioxidantes que ajudam na prevenção de vários tipos de câncer. Robin Keuneke, em "Total Breast Health: A solução alimentar para proteção e bem-estar", explica que o manjericão pode ajudar a proteger contra os radicais livres e suprimir o crescimento do câncer, oferecendo proteção contra câncer de cólon, mama, pulmão e outros. Mostarda

Sementes de mostarda altamente antioxidantes podem ajudar com tudo, desde alergias a artrite. McBride e Gladstar explicam que a semente de mostarda tem fortes qualidades analgésica, antibacteriana, expectorante e diurética. Como resultado, este tempero pode melhorar a digestão, diminuir o muco, proteger contra os radicais livres e prevenir doenças como o câncer.

Curry

Um antioxidante forte, curry contém uma série de especiarias comumente usadas em indianos e Culinária do sul da Ásia, como alho, coentro, cominho e funegial. Altoonian explica que os antioxidantes contidos no curry podem ajudar a reduzir a inflamação, bem como proteger contra o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Paprika

Rica em antioxidantes, a paprica pode contribuir para a saúde cardiovascular, bem como prevenção do câncer. McBride e Gladstar explicam que a páprica contém flavonóides que ajudam a neutralizar os radicais livres prejudiciais, além de estimular a desintoxicação saudável. O tempero também pode ajudar na redução da dor crônica e inflamação associada à artrite.

Chili

Feito a partir da planta de pimentão, o chili tem altos níveis de antioxidantes e várias propriedades terapêuticas e de prevenção de doenças. La Puma e Marx explicam que o chili pode ter qualidades anti-inflamatórias e pode servir como um forte anticancerígeno, com o poder de matar as células cancerígenas. Esta especiaria também pode contribuir para a saúde do coração e ajudar a prevenir a obesidade.