Lista de vinhos saudáveis ​​para o coração

Pesquisas sugerem que o consumo moderado de álcool - especificamente vinho tinto - pode melhorar sua saúde cardiovascular. Acredita-se que os antioxidantes encontrados nas sementes e peles das uvas vermelhas diminuem o risco de doenças cardíacas ao reduzir o colesterol "ruim" da lipoproteína de baixa densidade, aumentar o "bom" colesterol da lipoproteína de alta densidade e diminuir os fatores de coagulação do sangue. Com isso em mente, você pode nunca mais ver o happy hour da mesma maneira - mas a moderação é fundamental. Uma a duas porções por dia para homens e uma porção por dia para mulheres maximiza os benefícios.

Cabernet Sauvignon

Vinhos tintos mais secos, como o Cabernet Sauvignon, oferecem níveis mais altos de antioxidantes do que os mais doces. Um estudo publicado na edição de setembro de 2007 do "Nutrition Journal" descobriu que participantes de qualquer idade que bebiam 400 mililitros de Cabernet Sauvignon por dia durante duas semanas aumentaram os níveis de antioxidantes e reduziram os marcadores de estresse oxidativo.

Petite Syrah and Pinor Noir

Pesquisadores da Universidade da Califórnia estudaram vinhos para determinar quais tipos têm os mais altos níveis ativos de antioxidantes. Os resultados indicam que Cabernet Sauvignon teve o nível mais alto, com Petite Syrah - também escrito Sirah - e Pinot Noir logo atrás. Petite Sirah é uma uva completamente diferente do Shiraz varietal e cria um vinho de cor e textura mais rica, com um perfil apimentado em comparação.

Merlot

Merlots são uma boa fonte de catequinas e resveratrol - ambos são antioxidantes - que podem ajudar a melhorar o "bom" colesterol da lipoproteína de alta densidade. Emparelhe um vinho tinto como Merlot com chocolate amargo para uma dose dupla de antioxidantes no Dia dos Namorados, porque o chocolate amargo também é uma fonte rica, sugere Susan Ofria, nutricionista do Melrose Park Campus da Loyola University Health System. br>

Os vinhos brancos são produzidos a partir da polpa das uvas, com as peles descartadas. Como resultado, os vinhos brancos não contêm os altos níveis de antioxidantes encontrados nos tintos. No entanto, um estudo publicado na edição de setembro de 2008 do "The Journal of Nutrition" descobriu que os participantes que consumiram vinhos tintos ou brancos com moderação aumentaram os níveis de resveratrol no plasma sanguíneo. Além disso, bebedores de vinho branco e tinto apresentaram aumentos na produção de óxido nítrico - um marcador de saúde cardiovascular.