Síndrome de Glutamina e Gotejamento

De acordo com especialistas do Centro Médico do Hospital Infantil de Cincinnati, a única camada de células que reveste o trato gastrointestinal representa a maior e mais importante barreira entre a corrente sanguínea e um ambiente externo hostil. As células adjacentes nesta camada epitelial são mantidas juntas por “junções apertadas”, que são interconexões complexas que selam as células e impedem a passagem de moléculas potencialmente tóxicas para a sua circulação. O rompimento dessa barreira, uma condição chamada “síndrome do intestino gotejante”, tem sido relacionada a uma variedade de estados de doença. Alguns nutrientes, como a glutamina, podem ajudar a aliviar a síndrome do intestino gotejante. A causa da síndrome do intestino gotejante, que os cientistas chamam de síndrome de permeabilidade intestinal, ou IPS, é pouco compreendida. Uma revisão de junho de 2010 em “Clinics” sugere que as células imunes no revestimento intestinal produzem moléculas inflamatórias que perturbam as junções apertadas e permitem a passagem de substâncias potencialmente tóxicas. Os autores da revisão observam que a IPS tem sido associada à síndrome do intestino irritável, doença celíaca, doenças inflamatórias intestinais, alergias, asma, diabetes tipo 1 e até mesmo autismo.

Dieta e Estresse Leaky Cientistas da Universidade de Borgonha, em Dijon, França, demonstrou que gorduras, açúcares e certos compostos introduzidos nos alimentos por processamento e cozimento causam a degradação de junções apertadas. Isso permite o aumento da passagem de substâncias que normalmente seriam bloqueadas por uma barreira intestinal saudável. Uma vez que esses compostos tenham acesso ao seu sistema, eles causam inflamação generalizada, dano vascular e outros efeitos metabólicos adversos. Glutamina pode ajudar a proteger e reparar as junções apertadas.

Glutamina Glutamina é um dos 20 aminoácidos utilizados pelas células para fabricar proteínas e outras moléculas essenciais. O pequeno tamanho e estrutura química da glutamina permite que ela seja transportada pela corrente sangüínea sem se ligar às moléculas transportadoras, e é facilmente absorvida pelas membranas celulares e convertida em glicose para uso como fonte de energia. De acordo com a edição de março de 2010 do “Inflammatory Bowel Diseases”, as células que revestem o intestino são ávidas por glutamina, que elas queimam como combustível. Além disso, a glutamina parece ser essencial para manter a integridade das junções estreitas e prevenir a síndrome do intestino gotejante.

Vários estudos demonstraram a utilidade da glutamina na redução da permeabilidade intestinal e na melhora da síndrome do intestino gotejante. Quando aplicada a camadas de células intestinais em cultura de tecidos, a glutamina aumenta a integridade das junções estreitas e reduz sua permeabilidade. Suplementação com glutamina em crianças desnutridas melhora a função da barreira intestinal. A suplementação oral de glutamina também se mostrou benéfica para melhorar a função da barreira intestinal em pacientes gravemente doentes e feridos.

Recomendação

A dose ideal de glutamina para a síndrome do intestino permeável ainda é motivo de debate. As doses utilizadas nos estudos em humanos variam de 8 a 25 g diários. Ensaios clínicos usando 0,3 g por quilograma por dia em bebês com baixo peso ao nascer - cerca de 20 g por dia para um adulto de 150 lb - provocaram uma diminuição na permeabilidade intestinal. Pergunte ao seu médico se a suplementação de glutamina pode ser útil para você.

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