Enzimas do estômago e do digestivo

O processo digestivo é complicado, com algumas das enzimas exigindo um ambiente ácido e outras exigindo um ambiente mais básico para funcionar. Seu corpo cria as enzimas que precisa, então você não precisa se preocupar com a ingestão de alimentos que contêm versões naturais dessas enzimas.

Começando o processo digestivo

O alimento primeiro encontra enzimas digestivas em sua boca. Sua saliva contém amilase, que é uma enzima que ajuda a quebrar amidos e açúcares. Uma vez que seus dentes e saliva parcialmente quebram sua comida, você engole e percorre o esôfago até o estômago para uma maior digestão.

Pepsina Ativação

Você precisa de uma enzima chamada pepsina para digerir proteínas. Esta enzima é formada quando uma substância chamada pepsinogênio é misturada com o ácido do estômago porque requer um ambiente ácido para funcionar. Sem ácido estomacal, você não pode digerir proteínas. Uma vez que a proteína é parcialmente digerida, o alimento é liberado do estômago para o intestino delgado, onde a maioria da digestão e absorção ocorre.

Enzimas no Intestino Delgado

O intestino delgado contém outras enzimas digestivas produzidas no fígado, pâncreas e intestino delgado. Essas enzimas são necessárias para transformar a comida que você ingere em energia e liberar os nutrientes que ela contém, para que possam ser absorvidos pela corrente sangüínea. Uma vez que o alimento deixa o estômago, o ácido gástrico que viaja com o alimento é neutralizado porque as enzimas do intestino delgado requerem um ambiente mais básico e menos ácido para funcionar.

Enzimas na Alimentação e Suplementos

destrói enzimas encontradas naturalmente em alimentos. No entanto, comer alimentos crus ou tomar suplementos de enzimas digestivas não aumentará necessariamente a quantidade de enzimas digestivas disponíveis em seu corpo. Essas enzimas são proteínas, então elas serão quebradas pelo ácido do seu estômago antes de chegarem ao intestino delgado, que é onde essas enzimas seriam usadas. , , ] ]