Fatos Nutricionais para Alergias Alimentares no Restaurante Olive Garden

The Food Allergy &A Anaphylaxis Network relata que oito alimentos respondem por 90% de todas as alergias alimentares. Estes alimentos são amendoim, ovos, leite, nozes, soja, trigo, peixe e marisco. Porque alguns restaurantes não divulgam os ingredientes usados ​​para preparar cada prato, jantar fora pode representar um problema para pessoas com estas alergias. O restaurante Olive Garden oferece itens de menu sem glúten e informações nutricionais detalhadas para cada um dos seus pratos, tornando mais fácil evitar alimentos que provocam reações alérgicas.

itens a evitar

O Olive Garden oferece vários pratos feitos com peixe e marisco. Se tiver alergia a estes alimentos, evite a primavera do camarão, o peixe Portofino, a tilápia com crosta de parmesão, o camarão grelhado Caprese, os frutos do mar Alfredo, o risoto de camarão e aspargos e o salmão grelhado com ervas. Aqueles com alergias ao leite ou ovos devem evitar pratos feitos com molhos ou queijo à base de creme. Estes pratos incluem lasanha clássica, berinjela parmigiana, frango parmigiana, ravioli de queijo e mussarela frita.

Menu sem glúten

Aqueles com sensibilidade ao glúten têm várias opções ao jantar no Olive Garden. O jardim fresco e saladas Caesar são sem glúten se você pedir sem croutons. Os cinco pratos principais que não contêm glúten incluem pennine rigate com marinara, steak Toscano, all-chicken mista grill, salmão grelhado com ervas e frango e steak misto grill. O frango grelhado das crianças oferece um prato sem glúten em tamanho adequado para uma criança.

Considerações

Alguns itens do cardápio do Olive Garden contêm sulfitos, substâncias químicas normalmente usadas como agentes conservantes. Aqueles com alergia ao sulfito devem evitar vinho e pratos feitos com suco de limão, alface, cogumelos, pimentão, suco de limão e picles. Estes pratos incluem costelas chianti-refogadas, marsala de frango, frango e camarão carbonara, marsala de frango recheado, camarão primavera e frutos do mar Portofino.

Perito Insight

Carregando um cartão de restaurante alergia alimentar (consulte Recursos) pode ajudar você comunica suas necessidades a servidores, cozinheiros e outros membros da equipe do restaurante. A Food Allergy Initiative (Iniciativa de Alergia Alimentar) também recomenda que o anfitrião lhe acomode o mais longe possível da cozinha. Isso reduz o risco de exposição a alérgenos transportados pelo ar liberados durante a preparação de alimentos. Porque os cozinheiros do restaurante usam fritadeiras para preparar vários alimentos, evitam alimentos fritos e pedem itens simples com poucos ingredientes.

Advertência

Enquanto o Olive Garden disponibiliza algumas informações sobre alergia aos clientes, o restaurante não garante a precisão das informações. Não confie apenas nessas informações ao pedir uma refeição. Sempre carregue seus medicamentos de emergência e deixe seus companheiros de refeições saberem que você tem uma alergia alimentar. Isso pode ajudá-lo a evitar reações potencialmente fatais ou a receber tratamento mais rápido se ocorrer uma reação.