Benefícios do Vinagre para o Corpo

O uso de vinagre na medicina tradicional abrange desde o cuidado da pele até o tratamento do câncer. Esses efeitos parecem vir do ácido acético, o composto que dá ao vinagre seu sabor e odor distintos. Embora a pesquisa com animais mostre suporte para muitos desses efeitos, o ácido acético parece ser eficaz apenas para ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue em humanos.

Controle da glicose no sangue

O vinagre contém ácido acético, o que parece ajudar gerenciar seus níveis de glicose no sangue. De acordo com uma pesquisa publicada em 2005 no "European Journal of Clinical Nutrition", quando 12 participantes do estudo tomaram pequenas quantidades de vinagre branco com uma refeição rica em carboidratos, isso ajudou a evitar um grande aumento no açúcar no sangue. Além disso, tomar vinagre com as refeições ajudou-os a sentirem-se mais completos. Outros efeitos possíveis

Uma revisão de 2006 do Medscape General Medicine indica que o ácido acético no vinagre pode ajudar a diminuir o risco de pressão alta, Impedir a propagação de tumores e diminuir o risco de câncer. No entanto, mais pesquisas sobre humanos são necessárias.