Sementes de funcho para pressão alta

O funcho é uma erva que cresce selvagem na maior parte da Europa e do Mediterrâneo. As sementes da erva foram cultivadas desde os tempos medievais, tanto para uso aromatizante como medicinal. Hoje, semente de erva-doce está sendo estudada como tendo um papel na redução da pressão arterial elevada.

Hipertensão arterial é o termo médico para pressão alta. A pressão que se acumula dentro das artérias pode esticar e enfraquecer os vasos, fazendo com que o sangue flua com menos eficiência e levando o coração a bombear mais para compensar. A hipertensão também pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos, acúmulo de placa e danos nos tecidos e órgãos. A hipertensão arterial é diagnosticada quando a pressão sistólica - o maior número de leitura da pressão arterial - é maior que 140 e a pressão diastólica - o número mais baixo - é maior que 90.

Sementes de Funcho e Potássio

O funcho é uma fonte muito boa de potássio, contendo 98 mg em 1 colher de sopa. O potássio, um mineral dietético, é importante no controle da pressão sanguínea, pois neutraliza os efeitos do sódio e regula a quantidade de líquido presente na corrente sanguínea. A dieta DASH, que representa abordagens dietéticas para parar a hipertensão, recomenda o consumo de alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio para reduzir os níveis de pressão arterial. Sementes de funcho e cálcio Como mencionado, o cálcio é outro componente da hipertensão. a dieta DASH que foi estudada por seu efeito benéfico sobre a pressão arterial. Uma porção de sementes de erva-doce contém 7% da ingestão dietética recomendada de cálcio em adultos. O cálcio é um mineral importante para a regulação da pressão arterial, pois ajuda a manter os músculos lisos dos vasos sangüíneos enfraquecidos e menos propensos a ferir. O cálcio também é importante para manter a freqüência cardíaca.

Sementes de Funcho e Fibra

As sementes de funcho também são uma fonte de fibra alimentar, que também tem sido estudada por seu efeito na pressão sangüínea e nas doenças cardíacas. As sementes são compostas principalmente de fibra insolúvel, que tem sido associada em estudos observacionais com redução da pressão arterial. A fibra dietética também pode reduzir a inflamação e os níveis de açúcar no sangue, e ajuda na perda de peso, os quais podem ocorrer como co-morbidades em pessoas com pressão alta. Sementes de erva-doce contêm 2 g de fibra por 1 colher de sopa.

Usos e Advertências

As sementes de erva-doce são vendidas como temperos e são particularmente saborosas com carnes, aves e peixes. As sementes de cor verde brilhante são mais frescas e de melhor qualidade; as sementes que são verde-escuras, crescidas ou cinzentas são provavelmente velhas. Armazene as sementes longe da luz do sol em um recipiente hermético e use dentro de 6 meses da compra. O funcho é um estimulante uterino, por isso as mulheres grávidas são desaconselhadas a consumir grandes quantidades. Além disso, o óleo de erva-doce pode causar dermatite em pessoas com pele sensível, por isso tome cuidado ao manusear as sementes.

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