A cúrcuma pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue caiam?

A cúrcuma é uma especiaria amplamente usada nas cozinhas indiana, asiática e africana. As raízes secas também têm sido usadas nos tradicionais sistemas de medicina ayurvédica e chinesa há mais de 4.000 anos para tratar a inflamação, doenças do fígado, cálculos biliares e artrite. Há evidências de que o ingrediente ativo da erva, a curcumina, pode ter propriedades antioxidantes, embora poucos estudos tenham sido feitos em humanos. Porque este composto pode causar queda de açúcar no sangue, consulte o seu médico antes de usar cúrcuma terapeuticamente se você tem diabetes.

Herb Profile

O nome botânico para açafrão é Curcuma longa, também conhecido pelo nome comum açafrão indiano . Esta planta parecida com um arbusto é um membro da família de plantas Zingiberaceae, que também inclui cardamomo e gengibre. Nativo da Índia, e amplamente cultivado em todo o sul da Ásia e da África, a cúrcuma é o tempero que fornece o sabor característico quente ao curry indiano. O porta-enxerto desta erva também empresta cor dourada a mostarda, manteiga e certos queijos e sabores sopas, assados ​​e alimentos doces na culinária do Oriente Médio. Cúrcuma também é um aditivo alimentar utilizado como conservante e corante, muitas vezes em combinação com urucum.

Farmacologia e Ações

A parte medicinal da planta é o rizoma cozido e seco, que, de acordo com o "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines", contém até 5% de óleos voláteis, incluindo alfa e beta-tumerona e zingibereno altamente aromáticos. A raiz também contém até 5% de curcuminóides, mais notadamente a curcumina. De acordo com o Centro Nacional de Medicina Complementar e Alternativa, este fenol vegetal demonstra atividade antioxidante, anti-inflamatória e anti-câncer em alguns estudos animais e in vitro. A Universidade de Maryland Medical Center diz que estudos com animais diabéticos também mostraram que a cúrcuma reduz o colesterol sérico e os níveis de açúcar no sangue.

Efeitos sobre o açúcar no sangue

Um estudo publicado em 1 de setembro de 2011, edição de "Diabetes" mostra que a curcumina bloqueia a atividade de um fator de transcrição de proteína chamado fator nuclear-kB, que está envolvido em respostas inflamatórias e se torna ativado quando os níveis de açúcar no sangue são altos. Ao injetar células imunológicas específicas de ratos resistentes à insulina com compostos de curcumina, os cientistas conseguiram inibir o fator nuclear-kB e melhorar a utilização de insulina. Achados semelhantes foram relatados em um estudo publicado em "Food and Chemical Toxicology" em maio de 2011, que também compara a eficácia da curcumina à rosiglitazona, uma droga farmacêutica usada para baixar o açúcar no sangue e diminuir a sensibilidade à insulina. Embora a cúrcuma possa ser promissora como uma terapia potencial para o diabetes tipo 2, esta erva pode aumentar os efeitos dos medicamentos para diabetes e o risco de hipoglicemia, ou baixa de açúcar no sangue. Açafrão também interage com outros medicamentos, incluindo redutores de ácido do estômago e agentes de afinamento do sangue. Não use esta erva se estiver grávida ou amamentando ou se tiver uma história de doença no fígado ou na vesícula biliar.