Benefícios para a saúde do Beta Glucan

O beta glucano é uma fibra solúvel. Quando se dissolve dentro do trato digestivo de uma pessoa, ela cria um gel espesso, que a Heart UK compara à pasta de papel de parede. Este gel liga-se ao excesso de colesterol e ajuda a prevenir a sua absorção. O beta glucano tem vários benefícios para a saúde, graças ao seu papel como fibra solúvel. Comer alimentos à base de aveia com baixo teor de gordura é uma excelente maneira de incorporar o beta-glucano à sua dieta

Baixo colesterol

Beta glucano tem um efeito redutor de colesterol que reduz o risco de doença coronariana. Consumir 3 gramas por dia de beta-glucano de aveia ou cevada pode ajudar a pessoa a reduzir o colesterol LDL "ruim", bem como o colesterol total, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Embora a maioria dos estudos tenha examinado o beta glucano da aveia, a fibra derivada de levedura é, na verdade, uma fonte mais concentrada. A revista "Comentários Críticos em Ciência dos Alimentos e Nutrição" informa que este formulário está sendo testado em uma variedade de produtos alimentares.

Controle de Açúcar no Sangue

Fibra solúvel como beta glucana retarda a absorção de açúcares do dieta, de acordo com a Heart UK, e pode ser útil no controle dos níveis de açúcar no sangue. Embora os primeiros estudos pareçam promissores, mais estudos científicos são necessários para verificar se o beta-glucano pode ser usado para controlar o açúcar no sangue. Os beta glucanos dos cereais demonstraram reduzir a resposta glicêmica aos carboidratos. A resposta glicêmica é o potencial de elevação da glicose no sangue dos carboidratos. Evidências de que dietas contendo mais alimentos que provocam respostas de baixo índice glicêmico podem melhorar o controle metabólico do diabetes. Assim, incorporando ingredientes como beta glucanos em alimentos pode trazer o resultado de respostas reduzidas GI, de acordo com a Agricultura e Agri-Food Canadá.

Reduzir a pressão arterial

Beta glucanos podem ajudar a reduzir a pressão arterial, de acordo com A publicação da AAFC “Oat and Barley B Glucans.” Um estudo publicado no “European Journal of Clinical Nutrition” de junho de 2007 relata que o beta-glucano é especialmente eficaz na redução da pressão arterial naqueles que já são obesos e já têm pressão alta. , mais estudos são necessários para esse uso, já que as evidências científicas existentes não são conclusivas.