Gota e Sardinha

A gota é uma condição inflamatória crônica caracterizada por ataques graves de dor, vermelhidão e sensibilidade nas articulações, especialmente na articulação na base do dedão do pé. Às vezes, a articulação pode sentir como se estivesse pegando fogo. Os homens são os mais propensos a sofrer de gota, mas as mulheres também estão em alto risco após a menopausa. Gota é causada pela degradação excessiva de purinas de alimentos como a sardinha.

As purinas são uma classe de moléculas químicas que desempenham um papel crítico como os blocos de construção de material genético como DNA e RNA. Quando as purinas chegam ao final do seu ciclo de vida, o fígado as converte em um resíduo conhecido como ácido úrico. Algum ácido úrico se dissolve no sangue e passa como urina, mas altos níveis podem formar cristais em forma de agulha nas articulações. Esta é a proveniência da dor e inflamação endêmica para a gota.

Puré Concentrações

English Language Spanish Language Portuguese Language Japanese Language logo Esta é a origem da dor e inflamação endêmica para a gota. Estas concentrações são apenas rivalizadas por levedura, fígado e certos tipos de carne. No entanto, a quantidade precisa de purinas não é fixa. Pode mudar, dependendo de como o fabricante prepara as sardinhas. Entre 100 e 1.000 mg de purina por 3 oz. servir é uma quantidade típica em sardinhas. Em comparação, uma ingestão diária normal é de 600 a 1.000 mg. Existe uma correlação geral entre a quantidade de purinas na dieta eo risco de gota, mas o tipo de alimento também é importante. Em 2004, um grupo de pesquisadores do Hospital Geral de Massachusetts, publicado no "New England Journal of Medicine", descobriu que indivíduos do sexo masculino que comiam frutos do mar estavam em maior risco de gota, enquanto o consumo moderado de vegetais ricos em purinas não aumentava. risco e produtos lácteos diminuíram realmente. O estudo não deve ser confundido com aconselhamento médico ou dietético, mas vegetais e laticínios fazem parte de uma dieta saudável e podem trabalhar para neutralizar os efeitos da gota.

Óleo de peixe

Se você não está recebendo o suficiente omega Ácidos graxos -3 em sua dieta, seu médico pode aconselhá-lo a tomar óleo de peixe, um suplemento dietético derivado de peixes oleosos, como a sardinha. O óleo de peixe é destilado e altamente purificado e contém muito pouca ou nenhuma das purinas normalmente encontradas em peixes, por isso não deve afetar seu risco de gota. O oposto também é verdade. Se você está em risco de gota, então você pode querer tomar suplementos de óleo de peixe, como forma de atingir a ingestão diária recomendada de ácidos graxos ômega-3 sem consumir peixe.

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