Os benefícios para a saúde da linhaça moída a frio

A linhaça é um suplemento nutricional com a reputação de conferir benefícios dramáticos à saúde, desde o alívio da constipação até a prevenção do câncer. Você pode comprar linhaça já moída ou moída a frio, ou você pode comprá-la inteira e moer você mesmo. Uma vez que é moído, polvilhe-o em seu cereal matinal ou adicione-o aos deleites caseiros. Esteja ciente de que alguns dos supostos benefícios da linhaça ainda exigem mais pesquisas. Se você tem esquizofrenia, diabetes ou câncer, use semente de linhaça somente depois de consultar seu médico.

Preservação de Compostos Nutricionais

Comer linhaça inteira não introduzirá os nutrientes importantes deste suplemento em seu sistema. Para chegar às lignanas e ácidos graxos ômega-3, você precisa moer as sementes.

Proponentes e vendedores de produtos de linhaça recomendam o processo de moagem a frio para evitar a destruição do calor dos componentes mais saudáveis da comida. De acordo com os Óleos Orgânicos da Barlean, a moagem a frio "libera delicadamente vitaminas naturais, minerais, aminoácidos, lignanas e fitonutrientes sem danificar os delicados ácidos graxos ômega-3". A Jarrow Formulas, uma das muitas fornecedoras de linhaça moída, diz que a moagem a frio "corta a semente sem aquecer as lâminas do moinho, de modo que os ácidos graxos essenciais permanecem intactos".

No entanto, fontes médicas e educacionais como o Norte O Serviço de Extensão da Universidade do Estado de Dakota e o Centro Médico da Universidade de Maryland indicam que você obterá todos os benefícios nutricionais da semente de linhaça simplesmente moendo-a em seu moedor de café. Você pode preservar sementes moídas por vários meses. Se você comprar sementes inteiras, guarde-as na geladeira até que esteja pronto para triturá-las e estenda seu frescor.

Prevenção do Câncer

Lignanas de linhaça podem oferecer proteção contra algumas formas de câncer. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, um estudo envolvendo câncer de próstata descobriu que "homens que consumiram uma dieta com baixo teor de gordura e linhaça por um mês tiveram uma progressão mais lenta do tumor do que aqueles que não consumiram a dieta". Alguns estudos com animais sugerem que as lignanas podem impedir o melanoma de metastizar da pele para os pulmões.

Mas essa proteção possível pode vir com um preço. A Universidade de Maryland Medical Center menciona outro estudo que ligava ácidos graxos ômega-3 ALA com crescimento mais rápido de tumores em homens com câncer de próstata avançado. O estágio avançado do câncer também se correlacionou com níveis mais altos de ALA "de não-animais, bem como de carnes e laticínios". A UMMC recomenda o uso de produtos de linhaça somente após consultar um profissional de saúde qualificado se você sofre de problemas de próstata ou câncer de mama.

De acordo com Jane U. Edwards, Ph.D., LRD, um especialista em nutrição do Serviço de Extensão da Universidade do Estado de Dakota do Norte, linhaça ajuda a reduzir a incidência de doenças cardíacas. Seu alto teor de fibra dietética diminui o LDL, ou colesterol "ruim". Enquanto isso, seus ácidos graxos ômega-3 reduzem a pressão arterial e o risco de derrame enquanto aumentam o tempo necessário para a coagulação do sangue.

Aliviando a artrite

Os ácidos graxos ômega-3 na linhaça têm um efeito antiinflamatório, diz o Dr. Edwards. Isso beneficia os que sofrem de artrite reumatóide e outras doenças semelhantes.

Atuando como um laxante

A semente de linhaça, graças ao seu alto teor de fibras, é frequentemente usada como laxante para aliviar a constipação, bem como promover a saúde digestiva geral.

Reduzindo a Glicose no Sangue - De acordo com Dr. Edwards, a linhaça pode ter um efeito benéfico para as pessoas com diabetes. "A fibra na linhaça foi mostrada para reduzir a resposta da glicose no sangue à ingestão de carboidratos em indivíduos saudáveis", escreve ela. No entanto, o efeito da linhaça no diabetes requer mais estudos. A Universidade de Maryland Medical Center adverte que aqueles que tomam insulina ou outros medicamentos para diabetes devem consultar um profissional de saúde qualificado antes de usar semente de linhaça. , , ] ]