Reações alérgicas ao óleo de semente de algodão

O óleo de semente de algodão é extraído de sementes de algodoeiro, especificamente as espécies de algodão Gossypium herbaceum e hirsutum. Como um dos vários cultivos geneticamente modificados - como canola, soja e milho - plantas de algodão eo óleo de semente de algodão extraído desta modificação podem ser encontrados em muitos molhos de salada, óleos e maioneses. O consumo de óleo de semente de algodão deve ser monitorado, pois é rico em ácidos graxos ômega-6 e pode aumentar o risco de diabetes, obesidade e doenças cardíacas. Enquanto uma alergia ao óleo de semente de algodão não é uma ocorrência frequente, indivíduos que experimentam uma reação podem ter sintomas envolvendo tanto a pele quanto o sistema respiratório.

Proteínas

Segundo o site Allallergy, a fonte do alérgeno do óleo de algodão é a proteína 2S. Como proteína solúvel em água, a proteína de armazenamento 2S albumina contém propriedades estruturais, funcionais e bioquímicas responsáveis ​​por determinar sua possível alergenicidade. Um artigo de revisão publicado na edição de fevereiro de 2008 do “Open Biochemistry Journal” observa que 2S são proteínas altamente estáveis ​​que são influenciadas por resíduos de cisteína e retêm a força para atravessar as barreiras ácidas da mucosa do estômago para causar inflamação no sistema imune da mucosa, que provoca uma reação alérgica em certos indivíduos. Reações alérgicas e da pele As reações alérgicas causadas pelas proteínas 2S que entram em contato com a pele incluem dermatite atópica e, em casos graves, inchaço menor ou urticária. Indivíduos que sofrem de dermatite atópica causada por óleo de semente de algodão experimentam manchas de pele vermelha, com coceira e escamosa, com o interior dos joelhos e cotovelos propensos a este tipo de reação alérgica se a exposição for generalizada sobre o corpo. Às vezes, essa reação alérgica é confundida com a psoríase, que inicia o tipo errado de tratamento. Se um contato dérmico recente com óleo de semente de algodão for seguido por uma incidência de dermatite atópica, ele deve ser tratado adequadamente lavando a área e administrando um anti-histamínico, se necessário.

Reações respiratórias e digestivas

Ingestão de óleo de algodão por alguém alérgica à proteína 2S pode causar sintomas semelhantes a asma, náusea, vômito, broncoespasmo e diarréia. Os broncoespasmos são contrações anormalmente fortes dos músculos dos brônquios, que fazem com que as vias aéreas se estreitem e obstruam o processo normal de respiração. A inflamação do revestimento pulmonar é outra causa, vista principalmente em bronquite, asma e reações alérgicas. A tosse geralmente acompanha espasmos brônquicos como o indivíduo tenta limpar as vias aéreas para ingerir oxigênio suficiente. Hipotensão em reações alérgicas graves a óleo de algodão, hipotensão ou pressão arterial baixa, podem ocorrer, potencialmente levando à inconsciência e choque. A hipotensão é o resultado do cérebro e do coração não receber sangue suficiente para continuar funcionando normalmente. Quando a gravidade da hipotensão se torna fatal, isso é chamado de choque anafilático e requer intervenção imediata de médicos especialistas. Embora a anafilaxia seja rara durante reações alérgicas, formas leves de hipotensão não são, devido à reação repentina do sistema imunológico ao alérgeno invasor.