O vinagre de beber ajuda você a perder peso?

O vinagre tem sido utilizado para muitos propósitos por séculos. Alguns desses propósitos incluem benefícios medicinais, da purificação de toxinas corporais ao tratamento de diabetes e hipertensão. Muitos dos usos de esposas para o vinagre não foram comprovados através de pesquisas revisadas por pares ou foram refutados. O vinagre tem mostrado alguns resultados promissores tanto na regulação da glicose quanto na perda de peso. No entanto, estudos adicionais são necessários.

O que é vinagre?

O vinagre é o produto final de uma fonte de açúcar que foi fermentado em álcool, utilizando fermento. A fonte pode ser qualquer coisa, desde açúcar de mesa a suco, mel ou grãos. O álcool é então permitido oxidar - exposto ao ar livre. O pH do vinagre pode variar, mas tipicamente o vinagre branco destilado comercial é de cerca de 2,4. O nome químico para o ácido em vinagre é ácido ácido.

Pesquisa para perda de peso

Um estudo publicado em 2000 no "Journal of Nutrition" teve indivíduos saudáveis consomem três intensidades incrementais de ácido acídico seguido por um farinha de pão. Eles então mediram a resposta da insulina aos 15, 30, 45, 60, 90 e 120 minutos. Eles também subjetivamente mediram a saciedade durante esse mesmo período de tempo. Os resultados mostraram que quanto maior a força do ácido ácido ou vinagre, menor a resposta à insulina e mais saciados os sujeitos.

Vinagre e Diabetes

Alguns estudos, como um publicado em 2007 em "Diabetes Care" e em "BMC Gastroenterology", demonstraram que o vinagre ajuda a melhorar os níveis de açúcar no sangue. Nos estudos, o vinagre demonstrou melhorar a sensibilidade à insulina em grandes refeições com carboidratos, diminuindo o tempo de digestão, reduzindo a resposta da insulina a esses tipos de refeições. Em outro estudo publicado em 2007 no "Diabetes Care", descobriu-se que o vinagre melhora os níveis de glicose em vigília se tomado antes de dormir.

Efeitos colaterais possíveis

A alta acidez do vinagre não é recomendada se você tem problemas de estômago, como uma úlcera, síndrome do intestino irritável ou doença de refluxo ácido, de acordo com a Seattle Cancer Care Alliance. Você deve verificar com seu médico antes de tomar vinagre como um método para ajudar a perda de peso, especialmente se você estiver tomando medicação de colesterol, transtorno de déficit de atenção e hiperatividade - TDAH - medicação ou medicação para diabetes.

É certo para você? Embora exista alguma pesquisa sugerindo que o vinagre representa um método viável para auxiliar na perda de peso pela supressão do apetite, e que aumenta a saciedade após uma refeição, mais pesquisas são necessárias para que a indústria de saúde a utilize como perda de peso. ferramenta. Consulte o seu médico se você estiver pensando em usar o vinagre como uma ferramenta de perda de peso, para determinar se pode haver interações medicamentosas ou outras conseqüências negativas. , , ] ]