Você pode comer peru se estiver alérgico a frango?

Mesmo que o peru e o frango estejam no grupo da carne de aves, você pode comer peru mesmo se for alérgico a frango. As reações alérgicas são o resultado de uma hipersensibilidade do sistema imunológico às proteínas ou carboidratos da carne. As proteínas e carboidratos encontrados no frango são diferentes da Turquia e podem não desencadear uma reação alérgica. Antes de comer peru, converse com seu alergista e passar por testes de alergia para determinar de antemão se você irá desenvolver uma reação alérgica. Alergia de frango

Reações alérgicas à carne não são tão comuns quanto outros alimentos, mas são possíveis. Segundo o AARP.com, os médicos estão reconsiderando a prevalência de alergias relacionadas à carne. Uma reação alérgica ao frango ocorre quando o sistema imunológico apresenta mau funcionamento e reage às proteínas ou carboidratos presentes no frango como uma substância ameaçadora. Isso causa uma resposta química em todo o corpo, com anticorpos da imunoglobulina E, histamina e outros produtos químicos. Estes produtos químicos causam inflamação nos tecidos moles, levando a sintomas comuns de alergia alimentar.

Sintomas Se você comer peru e desenvolver sintomas comuns de alergia alimentar, pare de comer o peru e chamá-lo de médico. Os sintomas comuns de alergia alimentar incluem pieira, dificuldade em respirar, aperto no peito, náuseas, vómitos, diarreia, cãibras, dores abdominais, erupções cutâneas, urticária, eczema, congestão nasal e tonturas. Sintomas de reação alérgica grave incluem aumento da frequência cardíaca, incapacidade de respirar, inchaço facial e inchaço da garganta. Se você desenvolver um ou mais desses sintomas, ligue imediatamente para o 911.

Testes de precaução

Alguns grupos de alimentos, como nozes e mariscos, são mais propensos a causar reações alérgicas, por isso é aconselhável participar em testes de alergia antes de comer peru, se você acha que pode ser alérgico. Proteínas e carboidratos da Turquia serão injetados sob sua pele. Se a sua pele ficar irritada, vermelha e inflamada, o seu médico irá colher uma amostra do seu sangue para determinar se o seu corpo cria anticorpos para a imunoglobulina E. Se ambos os testes de alergia são negativos para uma alergia peru, você pode comer peru sem temer uma reação alérgica.

Considerações

A reação alérgica que você experimenta de comer frango pode ser o resultado de outros ingredientes ou acompanhamentos com a refeição. Os alérgenos alimentares mais comuns incluem peixe, nozes, amendoim, leite, ovos, soja, trigo, morangos, abacaxi, tomate e melão. Alergias alimentares não têm cura e só são efetivamente tratadas evitando alimentos que desencadeiem uma reação alérgica.