Posso comer coco se eu sou alérgico a nozes?

O coco não é uma noz; faz parte da família das palmeiras, mas, de acordo com estudos recentes realizados pela FDA, pessoas com alergia a nozes podem ter uma reação alérgica a produtos que contenham cocos. As reações alérgicas às nozes são causadas pelas proteínas encontradas em nozes específicas. Embora as razões não sejam totalmente compreendidas, os cocos não contêm as mesmas proteínas, mas podem causar uma reação alérgica similar. Se você tem uma alergia porca, converse com seu médico antes de consumir cocos.

Nut Alergia

Uma alergia a castanha é uma das alergias alimentares mais comuns que podem causar reações graves. Uma alergia a nozes é um termo geral que normalmente inclui alergias a amendoim. Amendoim não é uma noz, mas sim uma leguminosa. As proteínas encontradas no amendoim são semelhantes o suficiente para as proteínas de nozes que são comumente agrupadas. As nozes incluem avelã, caju, pistache, castanha do Pará, amêndoas e nozes, de acordo com a Rede de Alergia Alimentar e Anafilaxia.

Causas

Uma alergia a castanha é causada por uma hipersensibilidade às proteínas encontradas nas nozes . Quando você come uma noz da árvore a que você é alérgico, seu sistema imunológico experimenta uma reação exagerada. O sistema imunológico avaria e confunde as proteínas com uma substância nociva, que faz com que o corpo se defenda criando anticorpos, histamina e outros produtos químicos. Esta reação química leva a vários sintomas, como asma, reações de pele, inchaço na face, garganta ou lábios e complicações digestivas. A histamina é a principal substância química que causa a maioria dos sintomas de alergia, porque a introdução de histamina faz com que os tecidos moles fiquem inflamados. Evitar

Até que você seja diagnosticado clinicamente com alergia a nozes ou coco, é preciso evitar alimentos que contenham nozes, amendoim ou coco. Todos os alimentos que contenham nozes ou amendoins são obrigados por lei a divulgar o uso de nozes. Mesmo que o fabricante use equipamento compartilhado com nozes e amendoim, é necessário um alerta de alergia. O coco não é exigido por lei para ser incluído no aviso de alergia. Leia os ingredientes de todos os alimentos e bebidas antes de consumi-los para evitar o coco. O coco é comumente encontrado em alimentos étnicos, sobremesas e algumas bebidas alcoólicas.

Aviso

Se você desenvolver uma reação alérgica grave após a ingestão de coco ou nozes, ligue para o 911 imediatamente. Reações alérgicas graves podem levar à morte. Os sinais e sintomas comuns a serem observados incluem inchaço facial, urticária, falta de ar, batimento cardíaco acelerado e queda súbita da pressão arterial.