Reações alérgicas ao ácido málico

O ácido málico, encontrado principalmente em frutas, é extraído para melhorar ou melhorar o sabor em muitos alimentos e bebidas processados ​​e embalados. O consumo pode desencadear uma reação alérgica em poucos minutos. Se você tiver sintomas que o levem a suspeitar que você tenha uma alergia ao ácido málico, ligue para o seu médico.

Ácido Málico

Comumente adicionado a bebidas, queijos, salgadinhos, cachorros quentes, carne e curativos, o ácido málico pode impulsionar sabores salgados; criar um sabor mais profundo, mais rico e com sabor natural; melhorar o sabor residual; e aumentar o aroma de certas bebidas. A presença de ácido málico será divulgada nos ingredientes, mas não no alerta de alergia, porque uma alergia ao ácido málico não é comum.

Reação alérgica

Ácido málico é seguro para consumo humano e é amplamente utilizado em "many processed foods.", 3, [[Se você tem uma alergia ao ácido málico, seu sistema imunológico comete um erro e identifica o ácido como uma substância ameaçadora, embora seja realmente seguro. Todas as reações alérgicas ocorrem quando o sistema imunológico comete esse tipo de erro. Durante uma reação alérgica, o sistema imunológico desencadeia uma reação em cadeia de produtos químicos que causam sintomas alérgicos comuns.

Sintomas

Os sintomas de uma alergia ao ácido málico são o resultado da produção de anticorpos, histamina e outros produtos químicos da imunoglobulina E o corpo se libera. Estes produtos químicos causam inflamação no sistema respiratório, pele, sistema cardiovascular e sistema digestivo. Sintomas comuns que se desenvolvem em poucos minutos de ingestão de ácido málico são congestão nasal, sinusite, espirros, chiado, falta de ar, dificuldade respiratória, aperto no peito, diarréia, náuseas, vômitos, dor de estômago, erupções cutâneas, urticária e eczema. Ligue para o seu médico imediatamente se você desenvolver algum destes sintomas.

Aviso Embora reações alérgicas graves sejam raras, você precisa estar ciente dos sintomas comuns de anafilaxia que podem levar à morte. A anafilaxia é uma reação alérgica grave que afeta todo o corpo. Chame 9-1-1 imediatamente se desenvolver inchaço facial, labial ou de língua, sensação de nó na garganta, urticária, não conseguir respirar ou sentir tontura, tontura ou náusea.