Alergia ao Feijão Pinto

Algumas pessoas desafortunadas têm reações alérgicas a grandes grupos de alimentos relacionados, como laticínios ou nozes. Em outros casos, os gatilhos para uma reação alérgica desagradável podem ser muito específicos. Embora seja raro, você pode achar que você pode comer várias outras variedades de ervilhas e feijões, mas não pinto especificamente. Mais frequentemente, a alergia inclui outras leguminosas.

Alergia alimentar Basics

Uma alergia alimentar ocorre quando o organismo encontra uma proteína na sua comida e a confunde com uma ameaça à sua saúde, como um vírus ou bactéria. . Isso desencadeia uma resposta do seu sistema imunológico, inundando seu corpo com defesas naturais, incluindo anticorpos e histaminas. Você pode notar efeitos que vão desde uma erupção leve até asma, dificuldade para respirar ou choque anafilático em grande escala, que pode ser fatal. Alergia ao Amendoim e Feijão

Alergias a feijões não são comuns, apesar de seus altos níveis de proteína. No entanto, uma leguminosa que está intimamente relacionada ao feijão é um alérgeno importante: o amendoim. De acordo com o Centro de Alergia a Alimentos e Medicamentos da UCLA, aproximadamente 5% das pessoas com alergia ao amendoim também são alérgicas a outras leguminosas. Alergias de leguminosas são mais comuns entre as pessoas de ascendência mediterrânica.

Pinto Beans

Se você acha que teve uma reação ao feijão, consulte o seu médico para um diagnóstico ou uma referência. Qualquer alergia alimentar deve ser levada a sério, e é possível que você seja alérgico a outras leguminosas. Também é possível que você esteja tendo uma reação a um aditivo ou conservante encontrado em uma marca específica de feijão enlatado, ou que seu prato favorito com pintos inclua um ingrediente para o qual você é alérgico. É por isso que o teste é importante.

estratégias de prevenção

Pinto feijão é saboroso e nutritivo, mas raramente usado fora da culinária mexicana e do sudoeste. Evitar restaurantes e alimentos preparados dessas tradições geralmente limita sua exposição a feijões. Você também pode querer evitar restaurantes vegetarianos, onde feijões e legumes de todos os tipos são amplamente utilizados para proteínas. Desconfie de sopas ou misturas de sopa seca que contenham feijão, bem como qualquer molhos de feijão em um buffet ou ocasião social.