Coma para derrotar as alergias da primavera

Você acorda com os olhos lacrimejantes, fareja o dia todo e termina a noite com um espirro sem parar antes de cair na cama agarrado a uma caixa de lenços: Bem-vindo à estação da alergia. Se você está entre os 20% dos americanos que sofrem de alergias primaveris, a boa notícia é que o alívio pode ser o mais próximo da sua cozinha.

"Vários alimentos podem ajudar a aliviar os sintomas da alergia sem os efeitos colaterais de drogas ", disse Beth Reardon, nutricionista e diretor de nutrição integrativa da Duke University Integrative Medicine, em Durham, Carolina do Norte. Reardon disse que o alívio natural da alergia é mais eficaz quando você faz mudanças em sua dieta algumas semanas antes do início da temporada de alergia. Apenas alguns ajustes podem contrariar a invasão de pólen de primavera.

Um número de alimentos pode ajudar a aliviar os sintomas de alergia sem os efeitos colaterais das drogas. Beth Reardon, RD, diretor de integração nutrição, medicina integrativa Duke University

Say Yes to Yogurt

Probióticos, as bactérias saudáveis no iogurte, receberam um monte de buzz para aliviar tudo, desde problemas intestinais, resfriados e gripes. E a pesquisa mostra que as boas bactérias no iogurte podem ajudar a dar sintomas de alergia na primavera, o deslizamento também. Na verdade, esse tratamento lácteo cremoso pode interromper seus sintomas de alergia antes mesmo de começar.

“Os probióticos parecem direcionar o sistema imunológico do corpo para um modo não-alérgico”, disse o Dr. Michael Welch, co-diretor do Allergy. e asma Medical Group e Research Center, em San Diego e professor clínico da Universidade da Califórnia, San Diego School of Medicine. Quando pesquisadores da Universidade da Califórnia alimentaram pacientes com 7 oz. de iogurte de cultura ao vivo por dia, seus sintomas alérgicos diminuíram em 90 por cento. Apenas certifique-se de que o recipiente contenha as palavras “culturas vivas”; Eles são os centros de combate à alergia, disse Welch.

A espécie probiótica Lactobacillus parece ser a bactéria mais eficaz para aliviar a miséria das alergias sazonais, de acordo com Reardon. Olhe para ele mencionado na frente do recipiente de iogurte ou na lista de ingredientes na parte de trás.

Spice It Up

Qualquer cozinheiro vale o seu sal sabe que as especiarias podem jazz até o sabor dos alimentos, mas picante pratos podem ser úteis para quem sofre de alergias também. Quanto mais picante for o prato, maior a probabilidade de secreções mucosas finas e passagens nasais claras, estimulando a circulação dos seios nasais. Experimente pratos indianos ou tailandeses - eles estão cheios de especiarias que removem o nariz.

As especiarias também têm outras propriedades de alergia. “A cúrcuma, uma especiaria às vezes conhecida como curry em pó, é um poderoso anti-inflamatório que funciona tão bem quanto alguns remédios receitados, mas é muito mais seguro”, disse Reardon, que também recomenda o gengibre para o mesmo efeito. alergias são uma inflamação de curto prazo das membranas mucosas, a ação anti-inflamatória dessas especiarias pode ajudar a aliviar seus sintomas. Embora não seja tecnicamente um tempero, butterbur também pode valer a pena tentar. Welch disse que esta erva tem se mostrado eficaz na redução da gravidade dos sintomas sazonais da alergia. Um estudo publicado no "British Medical Journal" de janeiro de 2002 indicou que o butterbur era tão eficaz quanto o popular remédio anti-histamínico cetirizina para tratar a febre do feno - sem a sonolência às vezes causada por esse tipo de droga. Outra prescrição dietética poderosa para os seus sniffles sazonais e espirros é uma dose de peixe fresco no seu plano de refeições. Os ácidos graxos ômega-3 encontrados em muitas variedades de frutos do mar são antiinflamatórios naturais que podem ajudar a diminuir as passagens nasais e afugentar os sintomas de alergia, disse Reardon, que recomenda comer peixe duas a três vezes por semana.

Os ácidos graxos ômega-3 encontrados nos peixes contêm EPA e DHA, que são os blocos de construção de uma série de hormônios antiinflamatórios ", disse Reardon. Peixes de água fria, como salmão, atum, arenque, cavala e sardinha, são os melhores fontes de ômega-3, mas eles também são encontrados em sementes de linhaça, óleo de linhaça e nozes.Seu corpo não pode fabricar esses nutrientes essenciais, então você deve obter ômega-3s de alimentos ou suplementos de óleo de peixe.

O peixe é uma escolha melhor do que a carne vermelha para quem sofre de alergia porque a gordura saturada encontrada é o melhor efeito, preparar peixe assando, cozinhar ou furtar. "Fritura pode alterar as propriedades anti-inflamatórias de ômega-3 devido ao calor elevado", disse Reardon. na carne vermelha aumenta a resposta inflamatória, de acordo com o Arthri tis Foundation.

Uma maçã por dia

Mamãe sabia o que estava fazendo quando mandou você para a escola com uma maçã. Esta fruta vermelha crocante tem uma riqueza de ingredientes bons para você, incluindo um específico que pode ajudar alergias sazonais.

A quercetina, um flavonóide encontrado em maçãs, ajuda a colocar um freio nos sintomas de alergia ao inibir a ação do corpo. liberação de compostos alérgicos chamados histamínicos, que contribuem para o seu nariz escorrendo e olhos lacrimejantes. "Flavonóides em muitas frutas e legumes têm um efeito anti-alérgico, mas a quercetina é particularmente boa nisso", disse Reardon. E de acordo com o Centro de Câncer Memorial Sloan-Kettering, acredita-se que a quercetina tenha propriedades anti-histamínicas e anti-inflamatórias, o que significa que ela causa um duplo soco no desconforto da alergia. Mas não se esqueça de comer sua maçã com a casca, porque a maior parte da quercetina está na casca. Outras fontes de quercetina incluem frutas cítricas, cebola, salsa, chá e vinho tinto.

A receita de líquidos

Talvez a maneira mais fácil de lavar suas alergias é simplesmente saborear a água. Beber água ajuda a limpar as vias aéreas, hidratando as membranas mucosas.

"Quando você está desidratado, o nariz produz mais muco", explicou Welch. "Manter-se hidratado tem o efeito oposto, então você se sentirá menos entupido". Os fluidos quentes também ajudam no congestionamento ao produzir vapor. Se seu nariz estiver entupido porque suas alergias estão agindo, opte por uma tigela de canja de galinha, pois esse descongestionante dietético pode aliviar doenças do trato respiratório superior.

Boas notícias para amantes de sobremesas

Você agora tem uma desculpa para entrar nessa torta ou pastelaria chamando seu nome. Frutas cozidas em tortas, tortas e outros doces podem realmente ser benéficas para quem sofre de alergias. No que é conhecido como síndrome de alergia oral, algumas frutas frescas, incluindo cerejas, pêssegos e ameixas, podem causar sintomas alérgicos porque são primas de plantas que produzem pólen. No entanto, assar os frutos eliminará o problema. "O calor elevado do cozimento faz com que as proteínas alérgicas se soltem, então elas não são vistas como alérgenos pelo seu corpo", disse Beth Corn, uma alergologista do Mount Sinai Medical Center, em Nova York. E há um bônus adicional: a massa de torta pode ajudá-lo a dormir melhor. De acordo com um estudo de 2007 no "American Journal of Clinical Nutrition", consumir carboidratos dentro de quatro horas antes de dormir ajuda a adormecer mais rapidamente, possivelmente porque eles aumentam os níveis de dois químicos envolvidos no sono.

É melhor para comer sobremesas caseiras feitas a partir do zero. "Tortas e doces congelados e embalados geralmente têm gorduras trans, o que acelera a inflamação", disse a nutricionista registrada Beth Reardon. Idem para biscoitos em caixa e lanches ensacados. Evite alimentos processados e embalados para dar às suas alergias um feriado.

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