A crença de que alimentos condimentados causam úlcera péptica é um mito difuso. A maioria das úlceras pépticas provém de infecções bacterianas, de acordo com o Dr. George F. Longstreth, do Kaiser Permanente Medical Care Program, em San Diego. Atualmente, o tratamento para úlceras pépticas inclui medicamentos que eliminam as bactérias e diminuem o ácido estomacal. A capsaicina, o ingrediente ativo da pimenta caiena, mostra alguma promessa na cura de úlceras pépticas. Se você tem uma úlcera péptica, fale com seu médico ou profissional de saúde sobre pimenta caiena como uma cura potencial.
Causas
A principal causa de úlcera péptica é Helicobacter pylori, ou H.pylori, bactérias , de acordo com o site da Mayo Clinic. Essas bactérias são transmitidas através de alimentos, água e contato próximo com uma pessoa infectada. O uso excessivo de medicamentos anti-inflamatórios não-esteróides, como Advil e Motrin, é outra causa comum de úlceras pépticas. Causas menos comuns incluem fumar, mascar tabaco, ingestão excessiva de álcool, tratamento com radiação e estresse emocional.
A capsaicina pode promover a cura de úlceras pépticas, de acordo com uma pesquisa recente. Uma revisão de 2006 publicada na revista “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” relatou que a capsaicina retarda a produção de ácido no estômago; a especiaria aumenta a produção de álcali, o que ajuda a neutralizar o ácido do estômago. A capsaicina também estimula o fluxo sanguíneo para o revestimento do estômago e aumenta a liberação de muco no estômago, o que ajuda na cura.
Capsaicina e H.Pylori
A capsaicina na pimenta caiena também combate ativamente a Helicobacter pylori. bactérias. Um estudo de laboratório realizado na Faculdade de Medicina da Universidade de Harran, na Turquia, descobriu que a capsaicina demonstrou propriedades antibacterianas ativas contra cepas de Helicobacter pylori que desenvolveram resistência aos antibióticos convencionais claritromicina e metronidazol. Os resultados deste estudo foram publicados em 2005, a revista "Anais de Microbiologia."
Caveat
Um estudo com animais na Universidade de Medicina de Pécs, na Hungria descobriu que a capsaicina pode reparar o revestimento do estômago danificado e proteger o cólon A revisão, publicada em 1997 em Crítica Reviews in Food Science and Nutrition, empregou algumas evidências culturais para apoiar o uso da pimenta caiena no tratamento de úlceras pépticas, dizendo que as úlceras pépticas ocorrem três vezes menos em culturas onde grandes quantidades de capsaicina são consumidos.Mais estudos, no entanto, são necessários.Procurar autorização médica antes de usar pimenta caiena como uma cura para úlceras pépticas.
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