A intoxicação alimentar é uma condição médica que é causada pelo consumo de alimentos que foram contaminados por bactérias ou toxinas. Os efeitos colaterais da intoxicação alimentar geralmente surgem dentro de 2 a 6 horas após o consumo do alimento contaminado, explicam os profissionais de saúde do Medline Plus, uma enciclopédia médica on-line fornecida como um serviço da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Normalmente, a intoxicação alimentar é o resultado da ingestão de alimentos que foram mal cozidos, mal manipulados ou armazenados de forma inadequada.
Náusea
Náuseas e vômitos são os efeitos colaterais predominantes associados à intoxicação alimentar. Quando bactérias tóxicas entram no seu corpo através do trato digestivo, o sistema imunológico faz com que você experimente náuseas e vômitos, na tentativa de expulsar a toxina do seu corpo. Dependendo do tipo de toxina e da quantidade de alimentos contaminados que você ingere, os efeitos colaterais de náusea e vômito podem ser leves a graves. Normalmente, esses sintomas duram aproximadamente 12 a 48 horas, explica o Medline Plus. Se esses efeitos secundários persistirem por mais de 48 horas, entre em contato com seu médico de cuidados primários imediatamente para mais cuidados.
Diarreia
Depois de ingerir produtos alimentícios contaminados, você pode sentir diarreia leve a grave como efeito colateral dessa condição . A diarreia provoca movimentos intestinais frequentes que resultam em fezes soltas ou aquosas. Se você desenvolver diarréia como um efeito colateral de intoxicação alimentar, você também pode sentir inchaço abdominal, cólicas ou desconforto devido a essa condição. A diarréia também pode causar desidratação - uma condição que resulta de níveis anormalmente baixos de fluido dentro do corpo. Se você desenvolver desidratação devido a diarréia causada por intoxicação alimentar, você também pode sentir dor de cabeça, tontura, fadiga ou aumento da sede.
Febre
Se você ingerir alimentos que tenham sido contaminados por uma toxina bacteriana ou viral, Você pode sentir febre como um efeito colateral dessa condição. Uma temperatura corporal elevada é uma defesa imunológica utilizada pelo organismo para impedir que bactérias ou vírus se repliquem e se espalhem por todo o corpo. Febre devido a intoxicação alimentar é tipicamente de baixo grau e resolve uma vez que as bactérias ou vírus foi eliminado do seu corpo.
Headache
Você pode desenvolver uma dor de cabeça como um efeito colateral de intoxicação alimentar. Dor de cabeça é tipicamente leve a moderada em gravidade e é frequentemente acompanhada por efeitos colaterais adicionais, tais como náuseas, vômitos, diarréia ou febre. Os sintomas de dor de cabeça também podem surgir devido à desidratação causada por bactérias ou diarréia induzida por vírus. Beber pequenas quantidades de líquidos enquanto você está experimentando efeitos colaterais de intoxicação alimentar pode ajudar a aliviar os sintomas de dor de cabeça em certas pessoas.