Ácido Cítrico e Gout

As pessoas que têm gota desenvolvem cristais de ácido úrico nas articulações que causam inchaço, vermelhidão e dor. Medicamentos que reduzem o ácido úrico e uma dieta baixa em alimentos ricos em purinas são os dois tratamentos principais. O NYU Langone Medical Center informa que a suplementação com alguns compostos naturais também pode ajudar. O ácido cítrico não é considerado um tratamento para a gota, mas os alimentos que contêm o composto podem ser benéficos. Pergunte ao seu médico ou nutricionista para ajudar a projetar uma dieta equilibrada, baixa purina para lidar com os sintomas da gota.

Efeito do ácido cítrico na gota

Segundo o médico e colunista Paul Donohue, o ácido cítrico encontrado em Frutas como limões, limas, laranjas e toranjas não afetam o nível de ácido úrico do corpo e não agravam os sintomas da gota. Também não parece ter um efeito preventivo contra a gota. Suplementar com ácido cítrico pode, no entanto, ajudar a prevenir a formação e crescimento de pedras nos rins. Indivíduos com pedras nos rins são muitas vezes colocados na mesma dieta de baixa purina como pacientes de gota.

Efeito da vitamina C na gota

Enquanto o ácido cítrico em frutas cítricas não ajuda a tratar a gota, a vitamina C - também conhecido como ácido ascórbico - encontrado nessas mesmas frutas pode ser um tratamento eficaz. Um estudo publicado em "Arthritis and Rheumatism" em 2005 descobriu que as pessoas que suplementavam com 500 miligramas de vitamina C por dia durante dois meses experimentaram uma redução significativa nos seus níveis sanguíneos de ácido úrico. Além disso, um estudo de "Archives of Internal Medicine" de 2009 determinou que os homens que têm uma maior ingestão de vitamina C são menos propensos a desenvolver gota à medida que envelhecem.

Purine Content

Todas as frutas ricas em ácido cítrico são recomendado em uma dieta de gota porque eles são baixos nos compostos de purina que o corpo se decompõe em ácido úrico. Itens de baixa pureza são definidos como aqueles que têm 50 miligramas de purinas ou menos em cada 100 gramas de alimento. As frutas cítricas têm uma concentração de purina extremamente pequena. Uma laranja, por exemplo, tem apenas 19 miligramas de purinas por 100 gramas. Alimentos com um nível moderado de purinas incluem carne, aves, feijão, legumes e certos vegetais. Carne organica; marisco, como mexilhões; e carnes de caça são ricas em purinas.

Inglés Español Alemania português logo articles banner carnes de caça e é alta em purinas. A Universidade de Pittsburgh Medical Center aconselha os pacientes de gota a consumir duas a quatro porções de frutas por dia, incluindo aqueles ricos em ácido cítrico. Uma porção típica de fruta equivale a 1 chávena de fruta fatiada, um pedaço de fruta inteira de tamanho médio, 1/2 chávena de fruta seca ou 1 chávena de sumo de fruta a 100%. Escolha frutas frescas ou frutas enlatadas em suco de frutas puro sobre produtos de frutas processadas e adoçadas. Coma mais frutas inteiras do que suco de frutas, que tem mais calorias e menos fibras por porção.