Quais são os benefícios da grama de cevada?

A cevada é um grão usado em sopas, cereais e outros pratos. A grama de cevada é a folha da planta que se desenvolve antes do grão. Grão de cevada historicamente tem sido a parte mais valorizada da planta, mas mais interesse está se desenvolvendo na folha para sua nutrição e benefícios potenciais para a saúde. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de usar a grama de cevada como um remédio herbal.

Nutrição

O suco de grama de cevada fornece uma ampla gama de nutrientes, observa Drugs.com. Ele contém beta-caroteno, vitamina C e várias vitaminas do complexo B, juntamente com os minerais essenciais cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Suco de grama de cevada também contém benéficos beta-sitosterol, clorofila, pectina, flavonóides e todos os aminoácidos essenciais, que são blocos de construção de proteínas.

Antioxidante Propriedades

Extrato de folhas de cevada é um antioxidante e elimina os radicais livres , de acordo com Drugs.com. Os radicais livres são moléculas instáveis ​​produzidas durante o metabolismo dos alimentos em energia e em resposta a toxinas ambientais; eles causam oxidação prejudicial no corpo. Os radicais livres danificam as células e podem causar câncer e outras doenças. Eles também estão associados à inflamação e ao desenvolvimento de desordens inflamatórias, como gota e artrite reumatóide.

Redução do colesterol

Um estudo publicado na edição de junho de 2004 do "Boletim Biológico e Farmacêutico" inscreveu 40 participantes com hiperlipidemia ou altos níveis de gorduras no sangue, como colesterol e triglicerídeos. Estes indivíduos tomaram 15 g de extrato de folhas de cevada jovem ou 60 g de adlay, as sementes de um tipo de grama selvagem, por dia durante quatro semanas. Ambos os grupos experimentaram reduções no colesterol total e na lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol LDL, o chamado colesterol "ruim". A grama de cevada e o adlay também inibiram a oxidação prejudicial do colesterol LDL. O efeito antioxidante foi mais fraco em fumantes do que em não fumantes. Drugs.com observa que os efeitos de redução de colesterol da grama de cevada são em parte devido ao componente beta-sitosterol, que inibe a absorção intestinal de colesterol.

Anticancer Effects

Embora a pesquisa com os seres humanos está faltando, a grama de cevada extratos têm um efeito protetor sobre as células do tecido humano contra agentes cancerígenos em um ambiente de tubo de ensaio, de acordo com Drugs.com. Isso pode ser devido às propriedades antioxidantes da grama de cevada ou ao seu conteúdo de clorofila, que pode inativar os carcinógenos.