Efeitos antiinflamatórios de Turmeric

Da cozinha ao armário de remédios, o açafrão tem um número impressionante de usos. Se você segue a medicina alternativa, provavelmente já ouviu falar de suas supostas virtudes no tratamento de vários distúrbios, incluindo doenças respiratórias, da pele, do estômago e do fígado. Séculos antes de a ciência contemporânea ter dado uma séria olhada nesta especiaria versátil, a medicina tradicional asiática é usada nas propriedades antiinflamatórias, antimicrobianas e antioxidantes da cúrcuma. Agora, estudos de pesquisa fornecem algum apoio para as reivindicações de efeitos anti-inflamatórios da cúrcuma.

Inflamação aguda

Se você já esbarrou em um objeto duro e se machucou, você certamente experimentou os sinais evidentes de inflamação aguda. : calor, dor, vermelhidão e inchaço. A inflamação aguda é uma resposta rápida que seu corpo adota para entregar rapidamente as células do sistema imunológico a um local de lesão. O gatilho pode ser uma infecção, toxinas microbianas, trauma, certos agentes físicos ou químicos, morte do tecido, corpos estranhos ou reações imunes. Durante a inflamação aguda, o calibre e a estrutura dos vasos sanguíneos mudam para facilitar o acúmulo de glóbulos brancos no local da lesão. Então, esses glóbulos brancos, principalmente os neutrófilos, ajudam a eliminar o agente agressor. O seu corpo pode estar em um estado em que a inflamação ativa, a destruição do tecido e as tentativas de reparo ocorrem ao mesmo tempo. . Esta é uma característica da inflamação crônica, que pode durar semanas ou meses. Outras características incluem a formação de vasos sanguíneos e tecido cicatricial. Além disso, as células imunes envolvidas aqui são macrófagos, linfócitos e células plasmáticas. Possíveis gatilhos de inflamação crônica incluem infecções persistentes, exposição prolongada a agentes tóxicos e distúrbios auto-imunes. A inflamação crônica está por trás do dano tecidual em doenças como artrite reumatóide, aterosclerose, tuberculose e outras doenças pulmonares crônicas.

Ingredientes Ativos

Os principais componentes da cúrcuma são curcumina, curcumoids e óleos essenciais. Também chamado de diferuloylmethane, a curcumina é o principal ingrediente ativo da cúrcuma. Como tal, é responsável pela maior parte dos efeitos biológicos da cúrcuma, incluindo anti-inflamatórios. Ajay Goel e seus colegas descrevem a curcumina como polifenol que é quimicamente similar aos curcumanóides pigmentados de cor amarela que são responsáveis ​​pela cor amarela da cúrcuma. Os principais curcumoids são chamados de curcumina II, curcumina III e ciclocurcumin.

As citocinas são pequenas proteínas que regulam a resposta inflamatória do seu corpo - quanto maior o seu número, mais forte a inflamação. Em sua tentativa de testar os efeitos anti-inflamatórios da curcumina em pacientes com infecção estomacal, o cientista Chuchart Koosirirat e seus colegas descobriram que a curcumina não reduz significativamente a produção de citocinas inflamatórias. No entanto, outros estudos relatam que a curcumina proporcionou alívio aos sintomas em pacientes com diferentes distúrbios inflamatórios, incluindo artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal. Uma edição de 2009 da revista Toxicology apresenta estudos laboratoriais mostrando a capacidade da curcumina em inibir a inflamação ou melhorar os sintomas. Mecanismo de Ação - A médica Jennifer Jamison observa que a curcumina combate a inflamação impedindo que os neutrófilos funcionem e mexendo com a síntese de vários eicosanóides, que são moléculas sinalizadoras que desempenham um papel no desenvolvimento de febre, dor e inflamação. A curcumina inibe particularmente os leucotrienos, um tipo de eicosanóide envolvido no desenvolvimento da aterosclerose e da asma. Além de confirmar a atividade da curcumina contra eicosanóides, Kavita Bishta e colegas também descobriram que o extrato de cúrcuma pode sufocar a resposta inflamatória bloqueando a produção de várias citocinas e outras proteínas do sistema imunológico.

Dosagem e toxicidade

Jamison indica que a dosagem de curcumina depende do distúrbio que você precisa tratar. De um modo geral, ela diz que a dose de manutenção do adulto é de cerca de 100 mg por dia, com um aumento da dose dependente da doença, até 1.500 mg. No entanto, uma edição de 2008 da revista Biochemical Pharmacology relata o uso seguro de doses mais elevadas de cúrcuma, especialmente em pacientes com câncer. Estudos em animais e humanos mostram que a cúrcuma tem um bom perfil de segurança e não apresenta toxicidade em doses tão altas quanto 12.000 mg por dia.

Considerações

A literatura científica mostra um grande potencial em relação às propriedades medicinais da cúrcuma, mas tenha em mente que a maioria dos estudos avalia os efeitos das substâncias ativas no açafrão, e não o tempero cru. Além disso, como muitos estudos foram realizados em laboratórios, estudos adicionais em humanos podem ser necessários para obter resultados conclusivos. Por fim, as evidências conflitantes de vários relatórios sugerem que os efeitos antiinflamatórios da cúrcuma podem variar dependendo de como você a usa e da causa da inflamação.