Do marisco . Que é suave o suficiente para ser facilmente digerido e pode ser cortado em pedaços pequenos é ideal para pacientes postbariatric . Camarão , vieiras, caranguejos e atum com maionese sem gordura são excelentes opções . Não importa o que , os peixes nunca devem ser fritos ou refogados com óleo. Em vez disso , assar , grelhar ou frutos do mar grill para o menor teor de gordura possível. Pacientes Evite molhos que são manteiga, óleo ou queijo com base .
Sopas .
Bariátrica deve consumir mais de quatro copos de líquido sem açúcar por dia, uma exigência que sopas facilmente ajudar a cumprir. Sopas à base de caldo de carne são geralmente mais baixos em gordura do que sopas à base de creme de leite, tornando-os mais adequados para as refeições . O Centro Médico UCSF lembra pacientes que seus estômagos possuem menos de 1/4 de xícara de líquido, de modo a manter porções pequenas. Adicionando tofu em sopas é uma boa maneira , soft- texturizado para adicionar proteína de sopa. É o grampo de algumas sopas chinesas , mas fazer o seu próprio para evitar óleos e gorduras escondidas incluídos na maioria dos alimentos de conveniência.
Beans
feijão puré pode ser aromatizado com alho e cebola em pó .
O feijão é um alimento ideal para pacientes postbariatric , especialmente na forma de feijão. Suave , muito rica em proteínas e pobre em gordura , feijão ainda devem ser consumidos em pequenas porções , comido devagar e separadamente dos líquidos. Lentilhas são uma boa opção , assim como outras leguminosas , como purê de ervilhas rachadas . University of California San Francisco Medical Center avisa que alimentos ricos em fibras como feijão não pode ser facilmente digerido por alguns pacientes , por isso preste muita atenção a qualquer desconforto depois de comer feijão , acrescentando feijão para trás um par de semanas mais tarde , se necessário. Tenha cuidado com a adição de arroz, um item que a Clínica Mayo diz que muitas vezes causa desconforto para os pacientes.
Legumes e Frutas
Legumes e frutas são benéficos por causa de sua baixo teor de gordura . No entanto, vegetais crus e as peles de frutas e verduras contêm uma grande quantidade de "strings" fibrosos que a Clínica Mayo sugere pacientes bariátricos evitar. Em vez disso , tente frutas sem pele pureed com água ou sem açúcar adicionado suco. Vegetais que podem ser puré em uma pasta lisa , como batata ou abóbora são o melhor opção.