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Como você chama quando outras pessoas preparam ou tocam sua comida?

O termo para isso é “contaminação cruzada”. A contaminação cruzada ocorre quando bactérias nocivas ou outros microrganismos são transferidos de uma superfície ou objeto para outro. No contexto da preparação de alimentos, isso pode acontecer quando carne crua ou aves entram em contato com outros alimentos, como carnes cozidas, vegetais ou frutas. Também pode ocorrer quando mãos, utensílios ou tábuas de corte sujas são usadas para preparar alimentos. A contaminação cruzada pode levar a doenças de origem alimentar se os microrganismos nocivos forem ingeridos.