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Qual é o trabalho do estômago?

O estômago desempenha um papel crucial no processo de digestão, especificamente na digestão mecânica e química. Aqui estão as principais funções do estômago:

1. Armazenamento de alimentos:O estômago atua como um recipiente de armazenamento temporário para os alimentos ingeridos. À medida que o alimento entra no estômago vindo do esôfago, ele começa a se expandir para acomodar o volume que chega.

2. Digestão Mecânica:O estômago inicia a digestão mecânica batendo e misturando bem os alimentos. Este processo é possível graças às fortes paredes musculares do estômago. As contrações desses músculos criam um movimento agitado que quebra fisicamente a comida em pedaços menores.

3. Secreção de sucos gástricos:O estômago secreta vários sucos digestivos, principalmente suco gástrico, para auxiliar na digestão química. Esses sucos contêm componentes importantes como ácido clorídrico (HCl) e enzimas, incluindo pepsina.

um. Ácido clorídrico (HCl):O HCl cria um ambiente ácido no estômago. Este pH ácido é necessário para a ativação da pepsina e também ajuda a matar a maioria das bactérias ingeridas, proporcionando uma importante função antibacteriana.

b. Pepsina:A pepsina é a principal enzima secretada pelo estômago. Torna-se ativo no ambiente ácido e desempenha um papel importante na decomposição de proteínas em peptídeos menores.

4. Mistura gástrica e motilidade:Os músculos do estômago não só ajudam na degradação física, mas também misturam a comida com os sucos digestivos. Essa mistura constante cria uma substância semilíquida conhecida como “quimo”, que contém partículas de alimentos parcialmente digeridas.
Ocorrem então contrações peristálticas, que são movimentos musculares semelhantes a ondas que impulsionam o quimo em direção ao intestino delgado.

5. Absorção:Embora a absorção ocorra principalmente no intestino delgado, uma pequena quantidade de água, certos medicamentos e álcool podem ser absorvidos pelo estômago diretamente na corrente sanguínea.

À medida que o alimento é continuamente misturado e decomposto no estômago, ele se move gradualmente em direção à válvula pilórica, que é um anel muscular na extremidade inferior do estômago. Quando o quimo atinge consistência e composição adequadas, a válvula pilórica se abre, permitindo que ele passe para o intestino delgado para posterior digestão e absorção de nutrientes.