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Procedimentos de Segurança Fogo para restaurantes

Um restaurante inerentemente tem uma grande preocupação com a segurança contra incêndios . Em um negócio onde chamas e equipamentos de cozinha com altas temperaturas são continuamente utilizados para produzir o seu produto, a segurança contra incêndios é de extrema importância . Qualquer restaurante deve ter planos de prevenção de incêndios e emergências no local, e são obrigados por lei a ter um equipamento específico no local para conter um incêndio em caso de uma emergência. Manutenção de sistemas de supressão de incêndio

sistemas de supressão de incêndio em restaurantes são um pouco complexos dispositivos que são colocados em áreas estratégicas dentro da cozinha . Estes sistemas , por vezes, provocar automaticamente quando a temperatura atingir um certo nível , ou com uma chave de tração de emergência que libera os produtos químicos para as áreas propensas bombeiros para apagar as chamas .

Um restaurante deve ter os tipos adequados de extinção de incêndio em colocar e profissionalmente instalados de acordo com os códigos de incêndio , e também deve ter o número necessário de extintores de incêndio portáteis. Teste o sistema completamente após a instalação. Ter o sistema e os extintores inspecionados em uma base regular para cumprir as normas de segurança e as leis locais.
Good Housekeeping

Manter a cozinha limpa e organizada pode reduzir os riscos de incêndio. Os funcionários devem estar bem conscientes de que os riscos de incêndio são eo que pode ou não pode fazer nessas áreas. Você não deve permitir aventais ou toalhas de mentir sobre chamas próximas ou superfícies quentes, por exemplo, como eles poderiam pegar fogo.

O sistema de ventilação pode se tornar bastante sujo e entupido com graxa e partículas de sujeira , possivelmente causando um incêndio risco ao longo do tempo . Profissionalmente limpar esses dispositivos , pelo menos a cada seis meses , dependendo do uso ou de acordo com as regulamentações locais.
Siga Plano de Evacuação

Cada restaurante deve ter uma evacuação de incêndio plano em prática , e toda a equipe administrativa e funcionários-chave deve saber o caminho em que os convidados devem fluir para fora do restaurante. Conseguir um restaurante lotado esvaziada antes de um incêndio fora de controle fere alguém é um desafio. No entanto, ter um plano comum que recebe as pessoas em várias seções de uma saída nas proximidades rapidamente pode salvar vidas. Os funcionários devem saber para direcionar as pessoas para a sua saída designada e , em seguida, sair -se , a fim de reunir-se em um decididas local .

Alarmes e pessoal de emergência

restaurantes equipar com um alarme de aviso para alertar a equipe e os hóspedes que há um perigo. Em caso de uma emergência real , a administração deve tomar a decisão de retirar o sistema de supressão se necessário, e ligue imediatamente para o 911 para contato com o corpo de bombeiros .