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Sintomas álcool Sensibilidade

O álcool afeta pessoas diferentes em uma multiplicidade de formas: alguns podem lidar com vários copos de vinho sem nenhum efeito negativo , enquanto outros mal conseguem tomar um gole sem sentir uma variedade de sintomas desagradáveis. Sintomas

Os sintomas comuns da sensibilidade ao álcool incluem náuseas , sudorese, rubor facial ( comum em pessoas de origem asiática ) , palpitações cardíacas, dores de cabeça e diminuição da pressão arterial
sulfites

sulfites parada crescimento do fermento e estender a vida de prateleira de vinhos; certifique-se de verificar os rótulos para os níveis de sulfito .

reacções alérgicas

Quando o fígado não consegue álcool avaria, ocorre uma reação alérgica. Os sintomas ( dor de cabeça, estômago enjoado , lavagem) são simplesmente a forma do corpo de alertar as suas defesas para eliminar as toxinas.
Histaminas

Wine contém histamínicos , criados durante a fermentação . Os sintomas mais comuns de uma alergia a histamina incluem enxaqueca, problemas de estômago e rubor . Levedura , um ingrediente comum em vinho e cerveja, pode , em casos raros, causar urticária .

Claras são usados ​​durante a vinificação para pegar material sólido no vinho. Apesar de removido nos processos finais, pequenos traços podem causar problemas para as pessoas com alergias ao ovo
Outras fontes

álcool pode não ser o único culpado causando reações alérgicas : . Cheque ingredientes em misturas de bebidas , alcoólicas "soft" e marinadas de alimentos , bem como over-the -counter medicamentos , como xarope para tosse .