Você já se perguntou por que demora tanto tempo a água a ferver ? É por causa da alta capacidade de calor da água. Um exemplo de capacidade de calor é visto quando você coloca a panela vazia sobre uma chama; o pan vai rapidamente tornar-se quente e queimar. Se você colocar um pouco de água na panela e colocá-lo no mesmo nível de calor , no entanto, a panela vai ficar quente , mas não tão quente como era quando vazio , porque a maioria do calor é absorvido pela água e não a panela , de acordo com a Universidade de Minnesota .
calor Solar
grandes massas de água servem como reservatórios de calor solar, que impedem o tempo de ficar extremamente frio ou quente. No deserto , no entanto , há muito pouca água, de modo que a temperatura não é moderado . É por isso que os dias são muito quentes e as noites são muito frias .
Capacidade
É preciso uma grande quantidade de calor para mudar significativamente a temperatura da água , porque a água tem quase a capacidade de calor mais alto de qualquer líquido.