desglicosilação pode ocorrer sem a intervenção humana. Por exemplo , a imunoglobulina A1, um anticorpo que combate a doença periodontal , tem uma proteção glicanos nove carbono chamado ácido siálico ligado a ele. Mas vários patógenos pode remover ácido siálico do anticorpo , tornando-o , assim, vulneráveis a uma maior degradação , de acordo com a Acta Pathologica , Microbiologica et immunologica .
Razões para desglicosilação
o laboratório , os cientistas podem remover um glicano do seu anticorpo por várias razões . O açúcar ligado impede a operações tais como electroforese em gel de poliacrilamida , um processo para segregar anticorpos e outras proteínas , em peso . Além disso , os cientistas podem quer estudar a proteína por si só , utilizando espectrometria de massa . Ou eles podem querer estudar o glicano .
Métodos
Cientistas remover glicanos por uma enzima , mais a aplicação de calor , desde que o glicano está ligado a um nitrogênio átomo de um componente de proteína chamada asparagina . Usando um micro-ondas em vez de calor comum vai acelerar muito o processo deglycosylation para que ele leva alguns minutos em vez de horas. É mais difícil de remover um glicano ligado ao átomo de oxigénio de tais componentes proteicos como a treonina . Vários passos são necessários.