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Quais são as duas maneiras pelas quais os alimentos podem sofrer contaminação cruzada?

* Carne crua, aves, frutos do mar e ovos podem contaminar outros alimentos se entrarem em contato com eles. Isso pode acontecer quando você armazena carne crua no mesmo recipiente que outros alimentos, ou quando usa a mesma tábua ou utensílios para manusear carne crua e outros alimentos.
* Derramamentos de carne crua, aves, frutos do mar e ovos também pode contaminar outros alimentos. Isso pode acontecer se você deixar cair carne crua no chão ou no balcão, ou se pingar suco de carne crua em outros alimentos.