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O que é uma doença de origem alimentar causada por um parasita que às vezes é encontrado em carne de porco mal cozida?

A doença de origem alimentar causada por um parasita às vezes encontrado na carne de porco mal cozida é chamada triquinose. É causada pelas larvas de uma lombriga chamada Trichinella Spiralis. A infecção por este parasita pode causar uma variedade de sintomas, incluindo dor abdominal, diarreia, náuseas, vómitos, febre, dores musculares, fraqueza e fadiga. Em casos graves, pode até causar insuficiência cardíaca ou problemas respiratórios.