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Verdade Sobre Meat Packing Plantas

Muitas pessoas deixam de considerar que a sua carne vem. Muitas vezes , a imagem mental é de um animal de fazenda e , em seguida, da carne preparada no prato. No entanto, antes de a carne chega à loja para ser comprado o animal é enviado para ser abatidos e processados ​​em uma fábrica de embalagem de carne ( às vezes chamado de matadouros ) . História

Em 1906 , o presidente Theodore Roosevelt assinou no lugar do Pure Food and Drug Act , destinado a proteger os consumidores e incentivar carne plantas de embalagem para manter os níveis desejáveis ​​de procedimentos sanitários e de segurança alimentar.


Cronograma

na década de 1970 a indústria de embalagem da carne sofreu alterações . Frigoríficos passou de cidades para a América rural. Muitas plantas consolidada e começou a pagar salários mais baixos. Muitos imigrantes ilegais foram recrutados para trabalhar em fábricas de carne , porque eles trabalham longas horas de muito baixa remuneração .

Equívocos

a visão do supermercado açougueiro vem à mente quando muitas pessoas pensam de carne. No entanto, os frigoríficos trabalham em ritmo muito mais rápido. Na verdade , muitas vezes os trabalhadores processar até 300 bovinos por hora. Dito de outra forma , cinco gado a cada minuto .
Efeitos

Os efeitos desse ritmo brutal leva a uma alta taxa de esforço repetitivo e outras lesões entre os trabalhadores. Isto é especialmente verdadeiro de trabalhadores imigrantes ilegais , que muitas vezes não têm seguro de saúde, e que podem não estar conscientes do seu direito de ver um médico.
Efeitos

Outro efeito da rapidez com que os animais são tratados é a contaminação dos alimentos . Na pressa para processar um trabalho com animais podem cortar os intestinos , derramando o seu conteúdo , e liberando bactéria E.coli na carne
Aviso: . Testes inadequados

acordo o New York Times, uma pesquisa de 2007 do USDA (inspeção ) de 2.000 instalações de embalagem de carne constatou que metade deles não testar carne adequadamente para contaminação por E. coli . Em 2008, o USDA divulgou um memorando , que pediu , mas não definiu o teste mais completo de produtos de carne .