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Programas GAP para agricultores

De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas ( FAO) , as boas práticas agrícolas ( BPA ) são códigos que visam padronizar " as práticas agrícolas ao nível da exploração . " GAP códigos estabelecidos internacionais procuram garantir a segurança do abastecimento de alimentos , melhorar a sustentabilidade da agricultura e das condições de trabalho e criar novas oportunidades para os agricultores nos países em desenvolvimento .
América do Norte
Agricultores de 45 estados americanos e no Canadá e México participam de programa de auditoria GAP do USDA .

Nos Estados Unidos , os códigos GAP estão voltadas para a segurança do abastecimento de alimentos e boas práticas de manipulação ( BPH ) . Fazendas que seguem GAPs estabelecidos podem participar de programas de certificação. Nos Estados Unidos , o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) supervisiona o BPA /BPH Programa Anual de Auditoria de Verificação , cobrindo frutas, legumes e outras culturas especiais, tais como cogumelos e ervas. Agricultores de 45 estados americanos e no Canadá e México participam de programa de auditoria GAP do USDA . A auditoria USDA concentra em práticas agrícolas , práticas de manejo e protocolos de defesa alimentos. O USDA também fornece auditorias especializadas para os acordos de marketing verde frondoso na Califórnia e no Arizona, a Califórnia Produtores de Tomate Cooperativa e do Instituto Mushroom americano.
América Latina e Caribe
Um dos temas que por oficinas GAP na América Latina é o manuseio seguro de agroquímicos utilizados para cultivar frutas tropicais.

programas GAP na América Latina e no Caribe são projetados para fornecer aos agricultores na região assistência em conformidade com as normas GAP . A FAO trabalha com agricultura e indústria , governos e organizações sem fins lucrativos para patrocinar programas GAP para os agricultores da região. Oficinas de formação e conferências concentrar em proteção de cultivos e manipulação segura de fertilizantes, pesticidas e herbicidas, agricultura urbana e peri -urbana, saúde dos animais , as doenças animais e vegetais , biotecnologia, nutrição , agricultura rural, e os biocombustíveis. Os países participantes são Argentina , Brasil, Paraguai Uruguai , Chile, Colômbia, Panamá e Haiti , entre outros.
África
programas GAP Africano cobrir frutas e legumes, algodão doce , cereais e gado.

De acordo com a FAO , programas GAP na África buscam garantir a segurança e qualidade dos alimentos, implementar técnicas de gestão sustentável dos recursos, proporcionar condições de trabalho justas e fomentar o comércio com mercados internacionais. A FAO e outras organizações patrocinar oficinas de treinamento que combinam aulas com atividades de brainstorming e as atribuições de campo para ajudar os agricultores a compreender e implementar programas GAP . Os países participantes incluem Zâmbia , África do Sul , Gana, Quênia , Malawi, Argélia, Egipto, Líbia, Mauritânia , Marrocos, Tunísia , Nigéria , Zimbabwe , Uganda e Tanzânia. Os tópicos abordados incluem frutas frescas e vegetais , algodão , cereais e pecuária, indústria de alimentos , indústria da carne, a indústria avícola e na indústria de laticínios.
Ásia
programas GAP
na Ásia concentrar-se na qualidade e segurança dos produtos frescos e processados.

programas GAP na Ásia foco na qualidade e segurança dos produtos frescos e processados ​​, a exportação de produtos frescos , manejo de pragas , e superar os desafios de implementar normas GAP . Programas GAP foram introduzidos na Malásia , Tailândia , Benin, Senegal e China, o mais recente dos quais foi um projeto de três anos, conhecido como Programa de Segurança Alimentar " Inventário Global, Materiais de Referência e para melhorar a segurança ea qualidade de Frutas Frescas e legumes . " O programa focado em boas práticas que impeçam os perigos ao longo da cadeia alimentar e ensinou agricultores " habilidades práticas para melhorar a produção, colheita, manuseio, armazenamento, transporte e comercialização de frutas e vegetais frescos , de acordo com a FAO.