Embora a maioria das latas são revestidas para evitar contaminação de seu alimento , alguma contaminação ainda ocorre em muitos casos. Enquanto pequenas quantidades de ingestão não deve causar nenhum problema , a exposição repetida pode levar a fortes dores de estômago, problemas nos rins e fígado , e anemia. Você pode notar a irritação ou inflamação na pele ou em torno de seus olhos. Em casos graves de níveis extremamente elevados de exposição , as vítimas têm demonstrado alteração neurológica ou morreram .
Bisephenol A exposição
Bisephenol A, chamado de BPA para breve, é um não regulamentada química que imita o comportamento de estrogênio natural do corpo e pode causar câncer de mama em homens e mulheres e pedir a puberdade precoce em meninas . O Grupo de Trabalho Ambiental informou que mais de metade dos itens enlatados eles testados continham BPA e muitas das quantidades mensuráveis eram 200 vezes o nível que o governo define como uma exposição tradicionalmente seguro para produtos químicos industriais. O EWG relata que os maiores níveis de BPA foram encontrados na sopa de galinha em conserva, fórmula infantil em pó e ravioli enlatados.
Botulismo exposição
Clostridium botulinum , a bactéria que causa a intoxicação alimentar conhecida como botulismo , cresce a partir de esporos freqüentemente encontrados na vegetação fresca. Legumes e frutas compradas em todo o estado são lavados e, como o botulismo precisa de uma falta de ar a crescer, são considerados bastante seguros . No entanto, quando esses itens não são bem lavados pelas fábricas que podem eles, o botulismo pode crescer dentro das latas sem ar e causar doenças ou morte em quem consome esses itens.