O FDA impõe aos níveis de chumbo em vários alimentos, especialmente aqueles utilizados por lactentes e crianças. Os produtos destinados para uso das crianças pode conter apenas 0,05 microgramas de chumbo por mililitro. Bombom pode conter chumbo em concentrações de apenas 0,02 partes por milhão; alguns doces importados com maiores concentrações resultaram em avisos de saúde pública. Latas do alimento soldadas com chumbo foram proibidas desde 1995.
FDA Normas para o chumbo na água
O FDA regula a água engarrafada , considerando-a como um tipo de alimento . Exige água engarrafada para ter um teor de chumbo inferior a 5 partes por bilião . Esta norma é ainda mais rigorosa do que a empregada pela Agência de Proteção Ambiental , que regula o teor de chumbo na água de abastecimento público .
FDA Normas para chumbo em cerâmica
Porque alguns pratos de cerâmica de lixiviação de chumbo em comida servida sobre eles, o FDA regula a quantidade de chumbo em cerâmica. Os padrões variam de 0,5 micrograma por mililitro de chumbo para copos, canecas e jarros , para 3,0 microgramas por mililitro de chumbo para talheres . Cerâmicas importadas podem ser realizadas na alfândega até que se prove que o seu teor de chumbo atende aos padrões da FDA.