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O que é Carne Rendering

? Fusão da carne utiliza resíduos de animais para a produção de sebo , gordura e carne de alta proteína e da farinha de osso . Instalações de transformação comestíveis utilizar resíduos animais para a produção de gorduras e proteínas para o consumo . Estas plantas operar em conjunto com carne frigoríficos sob a supervisão do Departamento de Agricultura dos EUA eo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar . Processamento de sebo

Rendering guarnições gordura animal para a produção de sebo começa moendo os serviços e , em seguida, derretendo-os em um tanque de fusão. Guarnições derretido passam por um desintegrador para romper as células de gordura . A centrífuga separa a gordura comestível a partir de uma lama que contém substâncias não comestíveis de água e sobra .
Batch Rendering

prestação Batch é o processo usado para produzir farinha de osso . Este processo esmaga guarnições animais para que eles são mais fáceis de cozinhar. Após o cozimento, as guarnições ir a uma panela de drenagem coador que contém uma tela para separar a gordura líquida a partir de sólidos de proteína. Proteína sólidos passam por uma prensa de parafuso para tirar qualquer gordura restante. Os sólidos proteínas restantes , chamados de torresmo , passam por moagem e peneiramento para a produção de farinha .
Graxa Processamento

Outro processo de renderização carne recicla gordura de cozinha de restaurantes. Depois de gordura chega a uma unidade de transformação, ele passa por uma tela para remover materiais sólidos. É aquecida e armazenada num tanque de tratamento , onde a gravidade separa graxa , emulsão , água e sólidos . Centrífugas remover a água restante e sólidos da emulsão.