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Quais são Transmitidas por Alimentos parasitas encontrados na carne de porco Undercooked

? Se você comer carne de porco crua ou mal cozida , você pode consumir um parasita que pode deixá-lo doente . De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos , os parasitas são uma das causas de origem alimentar ou doença transmitidas pela água no Raw EUA ou de porco mal cozida é mais conhecido por , possivelmente, contendo dois parasitas : Trichinella spiralis e Taenia solium ou vermes . Trichinella spiralis

Trichinella spiralis é a causa de triquinose . Trichinella spiralis é um verme intestinal. As larvas do curso triquinela lombriga do trato digestivo e pode causar cistos para formar nos músculos. Triquinose não é prevalente nos Estados Unidos em 2011, porque as práticas de alimentação de suínos têm mudado , mas é encontrado em outros países onde as pessoas comem carne de porco crua ou mal cozida. Você pode contrair triquinose por comer carne de porco contaminada com Trichinella larvas. Os sintomas de triquinose são náuseas, vômitos, diarréia, febre, fadiga e dor abdominal. Os casos graves podem incluir problemas com coordenação e problemas cardíacos e respiratórios . A morte pode resultar de casos graves.
Prevenção da propagação do Trichenella Spiralis

As melhores maneiras de impedir a propagação da Trichinella spiralis , segundo o Departamento de Agricultura dos EUA , devem lavar as mãos depois de manusear carne crua e cozinhar todos os produtos de carne de porco a uma temperatura interna de 145 graus. A temperatura interna deve ser medida com um termómetro de alimentos antes da carne de porco é removido da superfície de cozedura . Você pode cozinhar carne de porco para uma temperatura mais alta , se você desejar . Se você moer a sua própria carne , é importante que você limpe o moedor de carne depois de cada uso .

Porco tênias

Taenia solium é uma tênia do porco que faz com que teníase , que é uma infecção intestinal causada por vermes adultos . As larvas de Taenia solium pode causar cisticercose , que é uma infecção dos outros do que o tecido intestinal tecidos . A teníase geralmente não causa qualquer sintoma , embora você pode sentir dor abdominal, distúrbios digestivos e perda de peso. Irritação da área peri -anal pode ocorrer quando os vermes sair do ânus. A teníase pode durar anos sem tratamento. A cisticercose ocorre quando uma pessoa come carne de porco contaminada com ovos do parasita . Esta doença pode ser fatal se as larvas dos vermes viajar para o coração ou o sistema nervoso central.
Prevenção tênias

cozinhar carne de porco a uma temperatura interna de pelo menos 145 graus para evitar a ingestão de tênias . A carne deve descansar pelo menos três minutos antes de comer ou escultura . Pratique boa higiene , lavando as mãos após usar o banheiro e depois de manusear carne crua. Beba água que vem do abastecimento de água municipal para evitar a ingestão de carne de porco tênias . Se você visitar um país com um abastecimento de água seguro, ou a água ferver por um minuto antes de beber ou beber água engarrafada.