Usos de Enzimas
Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores para moléculas específicas . Enzimas quebrar a comida para se tornar nutrição para seu corpo. Na natureza , as enzimas são naturalmente essencial para os processos biológicos de um ambiente sustentável . As enzimas são usadas em ambos os alimentares e não -alimentares produtos naturais , tais como leite e madeira, para converter estas matérias-primas em produtos finais para o mercado . Enzimas são biodegradáveis , de modo que eles são usados em uma variedade de aplicações . Identificação
enzimas funcionam como catalisadores em reacções químicas , em que a enzima converte os seus substratos de matéria-prima para um produto final . As enzimas são necessárias para todos os processos biológicos celulares. Eles trabalham para aumentar a velocidade de reacção pela diminuição da energia necessária para iniciar a degradação enzimática . Enzimas são reutilizáveis ou biodegradáveis , porque eles não são absorvidos pelos processos que catalisam, e eles podem quebrar em aminoácidos que são naturalmente reciclados no meio ambiente.
Enzimas dentro do corpo
seu corpo benefícios dos usos de enzimas. Você ganha enzimas através dos alimentos que você consome. As enzimas estão disponíveis em alimentos crus , de modo a consumir grandes quantidades de verduras e frutas faz com que essas enzimas prontamente disponível para o seu corpo processes.Within seu bod , o pâncreas produz enzimas pancreáticas que ajudam na digestão e estimula as enzimas immunity.Food do seu corpo , que são planta - baseado , desempenhar o papel de aumentar a vitalidade do corpo , e também melhorar a eficiência da digestão. Enzimas pancreáticas , encontrados em animais, ajuda o sistema digestivo , bem como promover um sistema imunológico saudável e robusto. Pequenas quantidades de enzimas pancreáticas é consumida quando a carne é consumida; no entanto, o pâncreas pode fazer essas enzimas.
Comida e Bebida Usa
enzimas têm sido utilizadas na produção de alimentos e bebidas durante séculos. Produtos como o vinagre e queijo são produzidos a partir de leveduras e bactérias enzimas. Os avanços nas tecnologias biológicas permitiram aos cientistas extrair destas enzimas a partir de suas fontes naturais. Ao remover a enzima , produtos melhor sabor e ser produzido de modo mais uniforme , porque a levedura e bactérias subprodutos não são usados em processing.Enzymes alimentares são também utilizados para produzir produtos alimentares, mais barato e mais rápido . As enzimas acelerar o processo de envelhecimento de certos produtos alimentares, tais como queijos, controlar os níveis de conteúdo de açúcar e de outros ingredientes e estabilizar produtos prontos para tecnologias market.Enzymatic produzir adoçantes através da conversão de trigo e amido de milho em açúcares . Esta é uma alternativa econômica ao açúcar de cana , porque tanto o milho eo trigo são mais fáceis e mais econômico para a produção de cana-de- açúcar.
Enzimas e Couro
Enzimas são usadas no lugar produtos químicos de prejudiciais no processo de curtimento de peles de animais em bruto. As enzimas são utilizadas para limpar a pele e remover a sua pele e de gordura . Eles também ajudam a estabilizar e preservar o produto de couro final.
Enzimas em Plásticos
Como uma alternativa ecológica aos plásticos convencionais de hidrocarbonetos , a tecnologia enzimática tem sido utilizada para desenvolver plásticos biodegradáveis . Produção de plásticos biodegradáveis é um processo muito dispendioso , que utiliza polímeros de plantas , tais como milho e trigo , assim como a partir de bactérias , em que as enzimas mais tarde trabalham para quebrar estes plásticos , uma vez exposto ao ambiente . Mais pesquisa e trabalho está sendo realizado para produzir mais eficaz em termos de custos , os plásticos biodegradáveis.
Enzimas e Biocombustíveis
As enzimas são utilizadas na produção de bioetanol , um biocombustível , é produzida através da conversão enzimática do amido da planta , num produto combustível biodegradável . Plantas amido incluem milho, trigo e gramíneas. O processo está em seus estágios iniciais e pesquisas estão sendo realizadas para tornar esta uma alternativa eficiente aos combustíveis fósseis convencionais atualmente utilizados como combustível .
