Capítulo 290-5-14-.06 , do Regulamento de Georgia Departamento de Recursos Humanos Saúde Pública estabelece as normas para recipientes de resíduos em restaurantes Geórgia . Recipientes e unidades de tratamento de resíduos deixados de fora do restaurante deve ter apertadas tampas, portas ou tampas , e ser grande o suficiente para conter a produção normal da instalação de resíduos , sem qualquer excesso.
Outdoor Sites
recipientes receptáculo ao ar livre para restaurantes Geórgia deve ser grande o suficiente para acomodar todos os contêineres armazenados lá. A área de armazenamento e os contentores devem ser de fácil e limpo regularmente . Almofadas de base devem ser mantidos limpos. Bujões de drenagem buracos devem estar no local em grandes recipientes, como lixeiras para evitar o vazamento de resíduos líquidos .
Distribuição
Cada área do restaurante, onde se recusam é gerado , como a sala de jantar e cozinha, deve ter um receptáculo apropriado que é forrado com sacos de plástico ou wet- força sacos de papel. Recipientes deve ser fácil de manter limpo.
Pias e banheiros
lavatórios de lavagem das mãos , onde são utilizados toalhas de papel descartáveis devem ter um recipiente de resíduos em cada pia. Todos os banheiros Geórgia restaurante deve ter um recipiente de resíduos forrado com plástico ou papel de wet- força. Se a porta do banheiro tem uma alça , um receptáculo de lixo deve ser colocado perto da porta.
Graxa Armadilhas
Se a instalação usa caixas de gordura , as armadilhas devem ser facilmente acessados e esvaziadas e limpas regularmente .
Dicas
Certifique-se de recipientes dentro e fora do restaurante são grandes o suficiente para conter os resíduos de um dia inteiro ou são freqüentemente esvaziado.
cobertas, recipientes forrados em salas de jantar são mais limpos e esteticamente agradável .