Ferro ajuda a transportar oxigênio no sangue a todos os tecidos do corpo. É vital para a produção de células do sangue. A anemia pode ser causada por uma dieta pobre em alimentos ricos em ferro ou pela perda de sangue. O sinal mais comum de anemia é a pele pálida , particularmente em membranas mucosas , como as pálpebras inferiores. A anemia pode ser diagnosticada com um exame de sangue. Para a 3 anos de idade , a dose diária recomendada ( DDR) de ferro é de 7 mg por dia. Crianças que não têm ferro pode ser irritável e se cansam facilmente .
Legumes que contêm ferro
Alguns alimentos , como cereais e pães, são enriquecidos com ferro. Pinto, feijão preto , Lima, e do rim , assim como lentilhas , são boas escolhas. Os vegetais verdes folhosos , como alface , couve, acelga e espinafre , legumes e da escuridão da família do repolho --- brócolis, couve de bruxelas verdes e bok choy --- contêm ferro. Vegetais amarelos , como abóbora e abóbora , e as peles de batatas também têm ferro. As crianças vão comer esses alimentos se você apresentá-los de forma consistente , talvez com molhos ou molhos imersão , ou misturado com outros alimentos. Tente fazer uma sopa de legumes e purê de alguns dos legumes para fazer o caldo mais nutritivo . As crianças muitas vezes vão beber o caldo , embora possam deixar pedaços de vegetais para trás.
Frutas que contêm ferro
frutas secas, como passas, ameixas , damascos e datas são ricos em ferro. Melancia , cerejas , uvas, tomates , morangos e ameixas também são boas fontes . A vitamina C encontrada em frutas ajuda a pequenos corpos absorver o ferro , para comer um alimento rico em ferro com uma comida rica em vitamina C é uma boa idéia . Mantê-lo simples para as crianças. Um feijão taco com tomate e lascas de alface ou uma tigela de feijão misturado com pedaços de abacaxi picado pode seduzi-los para comer saudável.
Produtos Animais
gema do ovo , aves , carne magra e peixe cozido pode fornecer ferro. O leite de vaca é muito baixa em ferro e difícil de digerir. A forte dependência de leite de vaca ( mais de três copos por dia ) para a criança a nutrição pode desviá-los de uma variedade saudável de alimentos .
Considerações
Refrigerantes , café e chá impedir a absorção de ferro e não deve ser tomado com as refeições . Cozinhar em uma frigideira de ferro irá aumentar o teor de ferro dos alimentos que você colocar na sua mesa. As fontes naturais de ferro , como frutas e legumes a melhorar a digestão e eliminação. Suplementos de ferro sintéticos são constipantes .