casa |  | Informação em Saúde >  | Saúde da Família | Saúde Gravidez

É seguro comer galunggong durante a gravidez?

Galunggong, ou round scad, é um tipo de peixe comumente encontrado nas Filipinas e em outras partes do Sudeste Asiático. Embora seja geralmente seguro consumir peixe durante a gravidez, há algumas considerações e precauções a ter em mente em relação ao consumo específico de galunggong:

1. Níveis de mercúrio:Galunggong, como muitos outros peixes, pode conter vestígios de mercúrio, um metal pesado que pode ser prejudicial ao feto em desenvolvimento se consumido em grandes quantidades. O mercúrio pode afetar o sistema nervoso e o desenvolvimento do cérebro do bebê. É importante limitar a ingestão de galunggong e outros peixes com alto teor de mercúrio durante a gravidez. De acordo com as diretrizes da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, as mulheres grávidas devem limitar o consumo de peixes com maior teor de mercúrio, incluindo atum, tubarão, peixe-espada, cavala e peixe-azulejo, a não mais do que 6 onças (170 gramas) por semana. Galunggong é geralmente considerado um peixe com baixo teor de mercúrio, mas ainda é importante estar atento à ingestão total de peixe.

2. Práticas de cozimento seguras:Certifique-se sempre de que o galunggong e outros peixes estejam bem cozidos antes de consumi-los. Peixe cru ou mal cozido pode conter bactérias ou parasitas nocivos que podem causar doenças de origem alimentar, o que pode representar um risco para você e para o feto em desenvolvimento. Cozinhe o peixe até que a temperatura interna atinja 63 graus Celsius (145 graus Fahrenheit).

3. Frescor e qualidade:Certifique-se de comprar galunggong fresco e de boa qualidade. Procure peixes com olhos brilhantes, carne firme e odor fresco. Evite peixes que pareçam opacos, tenham carne macia ou tenham cheiro desagradável.

4. Limitar o consumo:Embora galunggong seja geralmente seguro para consumo durante a gravidez, é recomendável limitar sua ingestão a uma ou duas porções por semana como parte de uma dieta balanceada. Seguindo essas orientações e recomendações, você poderá desfrutar do galunggong durante a gravidez, minimizando quaisquer riscos potenciais para a sua saúde e a saúde do seu bebê. Se você tiver alguma preocupação ou dúvida específica sobre o consumo de galunggong ou outro peixe durante a gravidez, consulte sempre seu médico para obter aconselhamento personalizado.