Décadas atrás , os pesquisadores descobriram que a Red Dye No. 2 - um corante comum em muitos doces e produtos de panificação - é um possível agente causador de câncer . Ele não é mais utilizado em alimentos , mas alguns cosméticos ainda contêm a substância . Infelizmente, algumas pessoas também são alérgicas ao corante vermelho No. 2 alternativas, como carmim .
Urucum
urucum é um corante usado para transformar substâncias amarelo ou laranja . É frequentemente utilizado em produtos de panificação e biscoitos. Algumas crianças experimentam eczema depois de comer alimentos que contêm urucum .
Yellow Dye No. 5
Algumas crianças têm reações alérgicas e até mesmo episódios de asma após a ingestão de amarelo corante No. 5 , também conhecido como tartrazina . A Food and Drug Administration (FDA) também está investigando a possível ligação entre estes tumores corante amarelo e tireóide.
Food Coloring e Hiperatividade
Yellow Dye No. 5 é também acredita que causam hiperatividade e Déficit de Atenção ( DDA) os sintomas em crianças. Os resultados ainda não são conclusivos , mas já houve relatos de alterações comportamentais em crianças , tais como distúrbios agitação, irritabilidade e distúrbios do sono após a ingestão deste corante.