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Riscos da Organic Baby Food

Nos últimos anos , as pessoas tornaram-se mais preocupado com pesticidas, fertilizantes , hormônios, conservantes e outros produtos químicos em sua alimentação. Assim, a tendência tem sido para passar para os alimentos orgânicos que são certificadas para ser livre de agrotóxicos , conservantes e outros produtos químicos. Da mesma forma , os pais querem dar o seu bebê a comida mais segura e mais nutritivos disponíveis, o que leva muitos a comprar comida para bebé rotulado como " orgânico". De acordo com os EUA Food and Drug Administration (FDA) , comida de bebê que não tem teor de ácido muito e não tem conservantes pode colocar seu filho em risco de intoxicação alimentar causada por contaminação bacteriana. Patógenos

Muitos patógenos de solo pode aparecer em alimentos, especialmente aqueles que ocorrem em fertilizantes naturais, como esterco . Os agricultores orgânicos em todo o mundo usam frequentemente o estrume animal como fertilizante natural. Mas a menos que o estrume é compostados corretamente, bactérias perigosas podem multiplicar-se e encontrar o seu caminho em alimentos. Um estudo da Universidade de Minnesota, analisaram os agricultores orgânicos convencionais , certificadas e não- certificadas. De acordo com o Instituto de Minnesota para a Agricultura Sustentável, ele descobriu que os produtores que usaram estrume ou outro fertilizante composto natural que não tinha sido envelhecido durante pelo menos um ano produziu legumes com níveis de bactérias coliformes 19 vezes mais elevados do que os vegetais que foram tratados com o material mais -idade. Consequentemente, os alimentos orgânicos são mais propensos do que os alimentos cultivados convencionalmente a ser contaminados com bactérias e toxinas do molde. E. coli , Shigella e Salmonella representam os maiores riscos para a saúde . Os produtores orgânicos que são certificados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) deve usar esterco compostado corretamente , mas os produtores não certificados não estão vinculados pelo regulamento. Não há nenhuma lei para proibir o uso de esterco uncomposted em os EUA O USDA aprova selos orgânicos por alimentos que atendam quantidades mínimas de ingredientes orgânicos, mas não faz qualquer afirmação de que os alimentos orgânicos são mais nutritivos ou mais seguros do que os alimentos não- orgânicos.

botulismo

também foram relatados casos de contaminação botulismo em comida para bebé orgânico . De acordo com a Clínica Mayo, botulismo infantil ocorre quando um bebê consome bactérias Clostridium botulinum esporos nos alimentos. Os esporos de crescer no intestino , onde eles libertam uma poderosa toxina . Botulismo pode ser fatal , especialmente para lactentes; existem cerca de 100 casos de botulismo notificados em os EUA a cada ano, com 72 por cento dos casos notificados como botulismo infantil , de acordo com diagnóstico errado . De acordo com o FDA , que recentemente alertou o público sobre determinados produtos , tais como o Melhor da Apple Barley Peach comida para bebé da Terra , devido a um possível risco de contaminação botulismo. Plum Organics lembrou um pouco de sua Selecione Lote de maçã e cenoura Bolsas portáteis , porque o nível de ácido em seus produtos não atendem às diretrizes da FDA , o que aumenta o risco de contaminação botulismo. Mais de 4.000 casos de alimentos para bebês , cada um contendo 24 frascos , e mais de 38 mil pacotes de variedade foram retirados , ea produção foi suspensa durante uma investigação , segundo a FDA . Bactéria Clostridium botulinum são extremamente resistentes e podem sobreviver à cocção , a menos que o alimento é cozido por 10 minutos a mais de 176 graus Fahrenheit , como observado pela Universidade da Flórida, site IFAS extensão . A maneira mais eficaz de se proteger contra a contaminação botulismo potencialmente mortal é usar preservativos e práticas sanitárias de preparação de alimentos .

Nitratos e bactérias Contaminação

caseiro comida para bebé feitas com legumes e frutas cultivados organicamente é uma alternativa para a compra de alimentos orgânicos ready-made . Enquanto a comida é preparada de forma higiênica , lavando-o cuidadosamente antes de preparação, cozidos à temperatura adequada , em seguida, armazenados corretamente depois, comida para bebé caseiro deve estar a salvo de contaminação bacteriana. A Universidade de Maine Cooperative Extension diz que os pais não devem alimentar seus alimentos caseiros de bebê feito com beterraba, cenoura, espinafre, couve ou nabo , pois existe o perigo de uma elevada concentração de nitratos nestes vegetais . Nitratos interagir com ferro no sangue e pode causar anemia. Comercialmente preparados alimentos para bebés , seja orgânico ou não orgânico , são testados para níveis de nitrato de acordo com as exigências da FDA . Consequentemente, um produto comercial pode ser mais seguro .