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Espargos &Perda de Peso

especialistas em perda de peso estão constantemente a dizer-nos para adicionar mais vegetais na sua dieta , mas raramente nos dizem como. Para quem não está familiarizado com o reino vegetal , aspargos pode ser muito intimidante . Eles estão lá no corredor vegetal , parecendo as muralhas de um castelo medieval ou da paliçada de um forte ocidental. Não tenha medo . Pegue o seu navio e sela -se , porque aspargo é uma excelente escolha de alimentos para as pessoas que estão tentando perder peso. História

Espargos foi colhida de tão longe para trás como os antigos gregos . Um membro da família do lírio , foi comido como um vegetal e é usada medicinalmente . O mais antigo livro do cozinheiro sobreviver no mundo , "De re coquinaria , Livro III ", publicado no terceiro século dC , contém a receita para aspargos. Os gregos , egípcios e romanos serviram à aspargos frescos na época, e , em seguida, secou-o para que eles não tem que fazer , sem no inverno.

Nutrientes

Espargos é apenas tão rico em vitaminas e enzimas saudáveis ​​como a maioria dos vegetais verde-escuros . Ele contém mais de 80 nutrientes , incluindo as vitaminas A , B6 , C e tiamina . Ele também contém o ácido fólico , potássio , fibras dietéticas e rutina , que é um poderoso antioxidante . Espargos não tem colesterol e é pobre em sódio natural, que é útil quando você está tentando perder peso.

Benefícios da perda de peso

Além da baixo teor de sódio , a ausência de gordura e nutrientes benéficos , espargos contém o aminoácido asparagina . Isto, combinado com os minerais na aspargos, resulta em um diurético natural, o que o impede de retenção de água .

Espargos também contém ácido fólico, que é necessário para um sistema cardiovascular saudável . Isto é importante para as pessoas que começam um programa de exercícios .

Um carboidrato chamado inulina é outro ponto em espargos favor ". A inulina é um hidrato de carbono que é digerido pelas bactérias amigas no intestino grosso . Isso ajuda a manter as bactérias nocivas de prosperar .
Como Comprar Espargos

Enquanto espargos está disponível enlatados e congelados, para o máximo de benefícios , comprá-lo fresco. Procure , hastes finas com retas arredondadas, profundas pontas verdes ou roxas que estão bem fechados . Espargos brancos é apenas espargos regular que foi enterrado de modo que não poderia produzir clorofila. O gosto é um pouco mais suave do que o tipo verde mais familiar. Alguns lugares oferecem também espargos roxo, que tem um sabor levemente frutado.

Comprar um pouco mais do que você acha que vai precisar , porque encolhe pela metade quando cozido .

Enrole as extremidades do qualquer espargos não utilizado em um papel toalha e mantê-lo na geladeira. Certifique-se de usá-lo dentro de dois ou três dias.
Espargos na sua dieta

Espargos pode ser consumido quente ou frio, cozido ou cru , embora a maioria das pessoas preferem cozido. Ele pode ser cozido no vapor, grelhados , microondas , adicionado a sopas e ensopados ou servido como um prato lateral . É particularmente bom com salmão.

Algumas pessoas embrulhar espargos em bacon ou mergulhá-lo em holandês , embora estas não são as melhores opções se você está tentando perder peso.

Não cozinhe por muito tempo , porque ele fica mole e viscoso se demais. Ou vapor deve levar entre cinco e oito minutos. Você quer que ele seja macio, mas não mole.

Embora tenha propriedades não mais mágicas de emagrecimento do que brócolis ou couve de Bruxelas, aspargo tem um sabor distinto e é versátil , que pode ir um longo caminho para manter seu dieta interessante.