O ácido acético do vinagre é responsável por controlar a pressão arterial , os níveis de açúcar no sangue e acúmulo de gordura , de acordo com Sciencedaily.com . Como? Lutas acético gordura , ativando genes para a oxidação de ácidos graxos , assim, reduzir o acúmulo de gordura no corpo . O vinagre de maçã é comumente usado para induzir a perda de peso. A razão é clara : Se não é destilada, filtrada ou pasteurizado , vinagre de maçã contém nutrientes, enzimas e ácidos orgânicos que servem para suprimir o apetite e aumentar a taxa metabólica
Para fazer uma bebida cidra de maçã vinagre, misturar. 1 a 2 colheres de chá de vinagre de maçã em um copo de água e adicionar 1 ou 2 colheres de chá de mel. Dr. DC Jarvis, autor do livro " Folk Medicine " e um defensor do uso de vinagre de maçã para perda de peso , sugere beber essa mistura antes de cada refeição . Ele afirma que a perda de peso com este processo é gradual , mas permanente .
Molhos para salada
curativos mais básico de salada são uma combinação de vinagre, óleos saudáveis e uma variedade de ervas e especiarias. Para aproveitar as qualidades -rebentando de gordura do vinagre, fazer o seu próprio molho básico : 1 parte de vinagre , 3 partes de azeite ( ou óleo de gergelim , óleo de canola ou óleo de semente de uva ), sal e pimenta e sua erva favorita ou especiarias. Molho caseiro tem muitas vantagens --- ele não tem conservantes adicionados , sem gorduras saturadas ou produtos químicos
experimentar com diferentes tipos de vinagre : . . Balsâmico, vinagre de infusão de romã, vinagre de vinho branco e vinagre de vinho tinto
Culinary Adição
Quando usado como ingrediente de cozinha , vinagre dá o sabor ácido que pode melhorar determinados pratos . A maioria dos pratos asiáticos doce e azedo tem vinagre adicionado para dar-lhes o sabor picante. Molho Barbecue não teria um sabor apetitoso , sem a sugestão de azedo , cortesia de vinagre. Sopa quente e ácida tem uma generosa quantidade de vinagre. Vinagre também pode ser usado para fazer condimentos, molhos , condimentos e como um amaciador de carne .
Vinagre também é utilizado para conserva vegetais . Ginger , pepino, cenoura, couve-flor , alho, pimenta, pimentão vermelho , rabanete, daikon e napa repolho fazer boas pickles. Use pickles como um prato lateral para ajudar a queimar gordura com cada refeição.
Gourmet Fruit Vinagres
Se você está à procura de variedades interessantes de vinagre para adicionar à sua dieta , tentar vinagres de fruta gourmet. Fitoquímicos de combate a doença em vinagre de frutas pode tornar-se ainda mais potente no processo de fermentação , de acordo com um estudo da Universidade Memorial de Newfoundland . Eles descobriram que quando as uvas são fermentadas em vinagre de vinho tinto , mais fitoquímicos estão presentes. Use vinagre de frutas gourmet para impulsionar o sabor na sua alimentação --- de saladas de frutas para vidrados frite .
Vinagres de fruta Gourmet pode ser caro, mas você pode fazer o seu próprio. Basta aquecer vinagre branco para abaixo do ponto de ebulição , atirar em frutas ( damasco , groselha preta , framboesas , cerejas, limões -chave ) , fresco, leve à geladeira e tensão depois de algumas semanas .