Também conhecido como volumoso , a fibra é o indigesto , ou difíceis de digerir, parte de alimentos de origem vegetal , que ao passar pelo sistema digestivo, absorve água e facilita os movimentos do intestino e reduz inchaço no estômago . Existem dois tipos de fibra - insolúveis e solúveis . A fibra solúvel se dissolve na água , enquanto insolúvel não.
Fibra insolúvel alimentos
Existem centenas de alimentos ricos em fibras . Eles são uma adição vantajosa a qualquer dieta . Alimentos fibrosos são quase sempre saudável, com pouca gordura e contêm pouco ou nenhum colesterol. Alimentos como o farelo de trigo, cascas de frutas , trigo integral , aveia, nozes , semente de linho, grãos integrais , cebola, algumas frutas , alho e alho-poró , bem como alimentos fortificados e bebidas contêm a maior quantidade de fibras insolúveis.
alimentos ricos em fibras solúveis
fontes de baixo teor de gordura de fibras solúveis incluem bagas , laranjas , maçãs, peras, ameixas , brócolis, aspargos , repolho , couve, espinafre , couve-flor , cenoura , abobrinha e feijão verde.
por que escolher o alto teor de fibras ?
Quando você consumir uma dieta rica em fibras , você pode comer menos alimentos e consumir menos calorias do que alguém que não segue uma dieta rica em fibras. Por exemplo, alguém que escolhe para comer um sanduíche feito com pão branco em vez de pão integral não ficará completo durante o tempo que a pessoa que escolheu todo o pão de grãos. Isso ocorre porque o pão branco é excessivamente processados e não contém tanta fibra .
USDA Diretrizes
Diretrizes da ingestão de fibras recomendada estabelecido pelo Departamento de Agricultura dos EUA são 25 gramas para as mulheres e 38 gramas para os homens diariamente. Também é recomendável que você beba pelo menos oito copos de água por dia para manter a fibra se movendo através de seu sistema.
Diet exemplo
Aqui está um exemplo de um baixo teor de gordura, fibra de plano de refeição rica por um dia : Pequeno-almoço: 1 colher de sopa de aveia com . semente de linho, de 1/2 xícara de blueberries e baixo teor de gordura do leite ou soja milk.Snack 1: palitos de cenoura e pepino com hummus.Lunch : Preto veggie feijão hambúrguer em um rolo inteiro de grãos com alface , tomate , cebola e fatias de abacate . apple ou pearSnack 2: Fibra Uma barDinner : Galinha grelhada com mussarela derretida baixo teor de gordura , servido sobre linguine grão inteiro com sauce.Side tomate de espinafre refogados com alho e cashews.Snack 3: pipoca Ar bateu