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Controle glicêmico e Perda de Peso

Muitos médicos e nutricionistas acreditam que seguir uma dieta de baixo índice glicêmico é a chave para a perda de peso. De acordo com um estudo da Universidade de Sydney 2006 " O índice glicêmico é o método mais eficaz para a perda de peso e controle de peso. " Diferente do low-carb e baixo teor de gordura dietas , o índice glicêmico promove a perda de peso , incentivando o controle de açúcar no sangue. Como perder peso Usando o índice glicêmico

O índice glicêmico é um sistema relativamente novo de alimentos de classificação com base em quão rápido eles liberam o açúcar para o sistema sanguíneo . Os defensores do índice glicêmico acreditam que comer uma dieta de baixo índice glicêmico é a melhor maneira de conseguir permanente , perda de peso saudável.

Para entender como perder peso usando o índice glicêmico , é importante entender algumas coisas sobre açúcar no sangue. Quando o açúcar no sangue fica muito baixa, um indivíduo vai se sentir fome . Se o açúcar no sangue, porque demasiado elevada , o pâncreas secreta insulina , o que reduz o açúcar no sangue , geralmente por transformá-lo em gordura armazenada. O que isto significa é que as pessoas querem manter um nível de açúcar no sangue constante para evitar a sensação excessivamente com fome ou ganhar peso.

Foods baixa no açúcar liberação índice glicêmico na corrente sanguínea lentamente, e têm pouco efeito sobre os níveis de açúcar no sangue . No entanto, os alimentos ricos sobre os níveis glicêmicos de açúcar no sangue subir rapidamente e fornecer apenas a curto prazo , a energia temporária. Para perder peso usando o índice glicêmico , os indivíduos devem seguir uma dieta de baixo índice glicêmico. Todos os alimentos são classificados de 0 a 100 no índice glicêmico , com a glicose pura sendo atribuído um rating de 100. A classificação mais baixa da comida , melhor. Alimentos com alta classificação glicêmico que devem ser evitados por aqueles que desejam perder peso são: refrigerantes, sorvete , pão branco, melancia , doces , batatas, pipoca e arroz, entre outros. Alimentos "seguros" com valores de baixo índice glicêmico são: soja , lentilha, leite , maçã, grapefruit , pizza e espaguete

Então, por que os nutricionistas acreditam que uma dieta de baixo índice glicêmico funciona para perda de peso. ? A resposta é simples . Alimentos com baixo valor glicêmico ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue constantes porque o açúcar é liberado lentamente na corrente sanguínea. O corpo funciona de forma mais eficaz quando os níveis de açúcar no sangue são mantidos constantes . Com os níveis sanguíneos constantes, o corpo é capaz de manter os níveis de energia constantes e indivíduos se sentir mais completo , levando ao menos excessos e diminuição da secreção de insulina. De modo geral, os alimentos ricos em açúcar e carboidratos simples tendem a ter um rating mais elevado índice glicêmico , enquanto os alimentos com baixo teor de açúcar tendem a ter um rating mais baixo índice glicêmico . Uma lista completa de classificações de alimentos de acordo com o índice glicêmico pode ser encontrado em: . Http://www.southbeach-diet-plan.com/glycemicfoodchart.htm

Os pesquisadores descobriram que, após uma dieta de baixo índice glicêmico é particularmente útil para a perda de peso em indivíduos que liberam níveis mais elevados de insulina , pois ajuda a manter a secreção de insulina sob controle.